Le champignon satanique (lat. Boletus satanas) n'a pas en vain reçu un nom aussi sonore et inquiétant. Son insidiosité réside dans la rare capacité d'imiter ses parents comestibles. Il est difficile pour un cueilleur de champignons expérimenté de confondre le «foutu champignon» avec les cèpes comestibles, communément appelés «champignon blanc». Un amateur de mimétisme se distingue du «roi des champignons» par la couleur rougeâtre de la jambe.
Bolets toxiques
Extérieurement, ce prétendant ne ressemble pas du tout à un champignon vénéneux. Les cueilleurs de champignons inexpérimentés le confondent souvent avec des proies comestibles. Le champignon est gros, épais, d'apparence - champignon, pourquoi ne pas le mettre dans un panier? Il appartient à la galaxie des cèpes de couleur rouge de la famille des Boletaceae. Ces champignons sont mal connus. En plus du champignon satanique, il en existe un grand nombre. Ses parents-bolets non moins venimeux:
- se sentait;
- à peau rose
- violet;
- belle;
- Gel
- Burroughs et al.
Feutre de cèpes aux champignons vénéneux
Champignon vénéneux à peau rose
Champignon vénéneux violet
Champignon vénéneux fin
Champignon vénéneux givré
Burroughs est une espèce toxique de cèpes
Caractéristiques du champignon satanique
Un représentant typique de la famille des champignons. Ses données externes:
- Le chapeau. Diffère en massivité. Atteint un diamètre de 20-30 cm La couleur du chapeau est terne, pas brillante. La forme est en forme d'oreiller. Le chapeau a des dommages et de la rugosité. Le chapeau, recouvert d'une peau dense et veloutée, peut être gris, olive, beige, crème.
- Pièce tubulaire. Son épaisseur ne dépasse pas 2 cm et se distingue par des couleurs riches. Les tubules jaunissent, deviennent rouge sang, puis deviennent olive. S'ils sont endommagés, ils deviennent bleus.
- Des disputes. La couleur passe du vert au brun olive. Taille: 10-16x5-7 microns. Ils ont une forme ellipsoïdale fusiforme.
- Jambe. Comme le chapeau, il est assez massif. La longueur moyenne d'un spécimen mature est de 15 à 17 cm, la largeur de 10 cm, la forme des pattes est ovale ou presque sphérique. Il y a un rétrécissement spécifique dans la zone de connexion avec le capuchon. La couleur peut être très brillante - rouge, betterave, orange-cramoisi. Une caractéristique est le motif de la grille.
- Pulpe. Le défaut a une couleur jaune, crème, beige. Sur une pause devient lentement bleu. Il a une structure aqueuse. La couleur dépend des conditions de vie. Chez les spécimens cultivés à l'ombre, les teintes sombres et ternes prédominent. Ceux qui ont grandi au soleil ont une palette plus lumineuse et plus riche.
Dans la vidéo présentée, un cueilleur de champignons expérimenté montrera à quoi ressemble le bolet satanique et en quoi il diffère d'un cèpes comestible:
Signes spéciaux
Ce représentant de la famille des champignons, vieillissant, acquiert une odeur caractéristique qui ressemble à la puanteur des charognes ou des aliments acides. Mais la jeune croissance sent beaucoup plus agréable - des notes agréables de champignons et d'épices sont mélangées dans leur panache.
Cette variété de cèpes se caractérise par son incroyable capacité à s'adapter, à muter et à mimer. Il peut imiter une variété de frères - comestibles et conditionnellement comestibles. Tout simplement parce que ce prétendant est rarement trouvé dans nos forêts, ce sont des empoisonnements sporadiques.
Où pousse-t-il?
Le champignon préfère les forêts de feuillus légères. Aime pousser dans les fourrés de noisetier, sous les charmes et les hêtres, parmi les tilleuls et les châtaignes. Distribué dans le sud de la Russie, le Caucase et le Moyen-Orient, dans le sud de l'Europe. Il pousse du début de l'été jusqu'en octobre. Le sol préféré est le calcaire.
Dans les forêts russes, heureusement, une bataille satanique est un habitant rare. Ceci est confirmé par l'absence de nombreux noms. Les espèces fréquentes, en règle générale, ont des dizaines de noms inventés par le peuple. Parmi les quelques noms de ce champignon se trouve la mouche satanique. Du latin «bolet» est traduit par «boletus».
Comment se distinguer des chênes comestibles?
Les cueilleurs de champignons expérimentés ne confondront jamais une ligne forestière avec un vrai bolet comestible, mais avec sa variété - un chêne brun olive, facilement.
Différences permettant de distinguer deux champignons similaires. Chêne brun olive:
- Chapeau. Velouté. Couleur - olive foncé ou brun jaunâtre.
- Pulpe. Couleur citron. Au niveau du pli, il devient immédiatement bleu, et non progressivement, comme les cèpes sataniques.
Dubovik est comestible, mais consommé cru, peut provoquer une dyspepsie. Et en combinaison avec de l'alcool, il devient toxique.
Comestible ou pas?
En Russie, les cueilleurs de champignons considèrent que le «trait de forêt» est uniquement toxique, et ils ne l'emportent pas dans le panier. Mais en Europe, ils ne dédaignent pas. Selon la classification des champignons du siècle dernier, il est comestible sous condition. Ainsi, après un certain traitement, il peut être mangé.
Pour neutraliser les poisons, un trempage de dix heures est nécessaire. Après si longtemps allongé dans l'eau, la chair du champignon devient insipide. Mais si vous ne le trempez pas dans de l'eau froide, une personne aura une lésion toxique:
- foie
- système nerveux;
- rate.
Il est strictement interdit d'essayer la chair crue d'un champignon satanique - un empoisonnement grave est possible. Pour neutraliser les toxines, vous devez faire bouillir le champignon pendant au moins 10 heures.
Dans un certain nombre de pays d'Europe centrale, les gourmets extrêmes considèrent la limite forestière non seulement comme un aliment digestible, mais aussi comme «sacrément» délicieuse. Mais il vaut mieux écouter les mycologues - des scientifiques qui étudient le royaume des champignons. Ils affirment que si ce champignon, semblable aux cèpes, n'est pas mortel, il est extrêmement toxique. Les réanimateurs, dont l'expérience mérite d'être écoutée, s'en font l'écho.
En République tchèque et en France, la collecte de ce dangereux représentant du royaume des champignons est pratiquée. Mais le débat sur la toxicité de ce champignon n'est pas clos.
Signes d'empoisonnement
Manger un champignon satanique cru se termine par un empoisonnement grave. Symptômes
- conscience confuse;
- envie constante de vomir;
- diarrhée avec du sang;
- paralysie;
- colique hépatique;
- spasmes dans les muscles du mollet;
- Forts maux de tête.
En plus des principaux symptômes, une personne empoisonnée peut également:
- troubles de la vision;
- chute de pression;
- un larmoiement abondant est observé;
- visage rougissant.
L'OMS a conclu que 10 grammes de pulpe crue de Boletus satanas suffisaient à arrêter le cœur d'une personne ou la paralysie du système nerveux entraînant un arrêt respiratoire.
Le champignon est mal connu, mais on sait qu'il contient de la muscarine et de la glycoprotéine - ils peuvent provoquer un effet toxique. Les mycologues demandent aux cueilleurs de champignons, malgré la comestibilité conditionnelle, de ne pas manger la lisière de la forêt. Le degré de toxicité d'un cas particulier à la maison ne peut être déterminé. Et la fin de son alimentation est également incompréhensible.
Comment fournir les premiers soins?
Si à temps de prendre un ensemble de mesures simples, les conséquences graves de l'utilisation de champignons sataniques toxiques peuvent être évitées:
- Appelle un docteur. Ne vous en sortez pas, allez à l'hôpital. Allongez-vous et attendez l'arrivée des médecins. Détendez-vous et ne sortez pas du lit.
- Buvez du charbon activé pendant que les médecins voyagent.
- Buvez plus de liquide froid - eau filtrée et thé fort.
En attendant des soins médicaux, vous pouvez vous rincer l'estomac avec une solution de soude. 2 cuillères à café de soda sont prises par litre d'eau.
Lorsque vous effectuez toutes les mesures de premiers soins et un traitement compétent, en une journée, vous serez mis sur vos pieds. Le degré d'empoisonnement dépend de la toxicité d'un spécimen particulier - si beaucoup de poison pénètre dans le corps, le traitement peut durer des semaines.
Bénéfice pratique
Les cèpes sataniques, poussant sous les arbres "préférés", forment un tissu spécial - racine de champignon. En science, on l'appelle mycorhize. Une certaine forme de mycorhize est capable de tresser le système racinaire des arbres, formant une sorte de couverture. Les cèpes toxiques, enchevêtrant les racines des arbres, pénètrent la structure interne du bois. La mouche peut fusionner avec l'arbre, elle se développe et se développe à l'intérieur des racines.
Les mycorhizes ont une importance économique. Les scientifiques ont appris à en isoler les inoculants microbiologiques. Ils sont utilisés dans l'agriculture - pour augmenter la productivité. Grâce aux mycorhizes, les plantes reçoivent le maximum de substances utiles et d'humidité du sol.
Dans notre pays, la relation avec le champignon satanique est sans équivoque - il est toxique, et donc il ne peut pas être récolté, encore moins cultivé. Son application au niveau de la microbiologie est limitée par le périmètre des laboratoires et n'est pas très répandue.