L'élevage de dindes est une activité rentable et prometteuse que même les agriculteurs inexpérimentés peuvent maîtriser. Un peu de formation théorique, un petit capital initial - et vous pouvez acheter des jeunes pour l'engraissement. Si vous réussissez, les dindes vous procureront un revenu stable.
Caractéristiques des oiseaux
Les dindes diffèrent des autres volailles:
- disposition absurde;
- gourmandise - ils mangent beaucoup, mais leur productivité en viande est enviable;
- hiérarchie stricte - une seule, la dinde la plus importante, a le droit de fertiliser les femelles;
- croissance lente - ils atteignent un poids commercialisable en 6 mois et les croisements de poulets de chair en 3 mois;
- faible production d'oeufs - les dindes transportent environ 120 œufs par an.
Différences entre hommes et femmes
Vous pouvez déterminer le sexe du poussin en un jour. Les mâles ont même des contours d'ailes car les longueurs de plumes sont les mêmes. Ensuite, ce signe disparaît, et il sera alors possible de distinguer «garçons» et «filles» en deux mois.
Différences entre hommes et femmes:
- Les dindes mâles ont un processus nasal caractéristique. Il est situé sur la tête et pend à la poitrine. Les excroissances nasales ressemblent à de grosses verrues charnues.
- Le mâle n'a pas de plumes sur la tête.
- Les mâles sont presque deux fois plus lourds que les femelles.
- Chez les mâles, les plumes sur la poitrine sont plus rigides, il y a des taches de brosses. Le duvet de dinde est si doux qu'il fourre des oreillers.
- Les pieds des mâles sont ornés d'éperons.
Caractéristiques de ponte
La production d'œufs des dindes est influencée par leur âge, leur condition physique et leurs conditions de vie. La dinde atteint un pic de production d'oeufs d'un an. La deuxième année, la productivité des œufs baisse de 30 à 40%. Pour la ponte, les éleveurs sélectionnent généralement les dindes d'un an et demi les plus résistantes physiquement.
Les œufs pour la couvée de dindes sont pondus au printemps - fin mars ou début avril. Par conséquent, avant le début du printemps, les femelles de l'âge approprié doivent être sélectionnées.
Combien pèsent les dindes?
Le poids des dindes varie considérablement - de 10 à 35 kg. Les aviculteurs distinguent trois classes de dindes:
- poids lourds;
- moyen;
- poumons.
Le poids maximum des dindes est de 10 à 15 kg.
Avantages et inconvénients de l'élevage
Les capacités de production d'œufs des dindes sont à l'arrière-plan. Le but principal de l'élevage de cet oiseau est une délicieuse viande diététique. De plus, en grande quantité, car les carcasses de dindes sont beaucoup plus lourdes que celles des autres volailles.
Quand vient le temps de l'abattage - après 6 mois de culture, la carcasse contient 80% de la viande diététique précieuse, qui à bien des égards est plus précieuse que le lapin et le poulet.
Lors de l'élevage de dindes, les investissements les plus importants sont associés à l'achat d'œufs, à l'incubation et au premier mois de la vie des poussins. D'autres coûts sont réduits en passant à un aliment plus abordable. Les avantages de l'élevage de dindes sont évidents:
- Obtention d'une viande diététique précieuse au goût excellent. La viande de dinde est en demande.
- Les coûts de reproduction sont rapidement payants.
- En plus de la viande, la vente est sujette aux peluches et aux plumes.
- Un ensemble rapide de masse de viande.
- Sans prétention aux conditions de détention et de nutrition.
Les dindes ont été domestiquées sur le continent américain - il y a environ mille ans, et elles ont été importées en Europe au XVIe siècle.
Les inconvénients de l'élevage de dindes, à cause desquels beaucoup refusent de faire des affaires rentables:
- faible production d'oeufs;
- risque élevé de mort des poussins;
- rigueur à l'eau - il est nécessaire d'utiliser uniquement de l'eau douce, réchauffée à température ambiante;
- tendance à la maladie en violation des règles d'hygiène et d'assainissement lors du départ;
- les dindes sont sujettes à l'obésité.
Races recommandées
Lorsque la décision d'élever des dindes est prise, la première chose dont vous avez besoin pour choisir une race. Le choix doit être influencé, tout d'abord, par les objectifs et les conditions de détention, et ensuite seulement par les préférences personnelles. Les races les plus populaires de dindes élevées en Russie figurent dans le tableau 1.
Tableau 1
Race | La description | Poids de la dinde, kg | Poids de la dinde, kg | Le nombre d'oeufs par an |
Bronze | Les plumes sont rouges et brunes avec des rayures. Hommes au cou noir. Ils adorent marcher, sans prétention. | 13 | 7 | jusqu'à 100 |
Bronze de Moscou | Différent dans l'endurance accrue. Convient pour la production domestique et de masse. Aime marcher au pâturage. | 15 | 9 | 100 |
Bronze à large poitrine | Ils ressemblent à une roche de bronze - dont ils sont originaires, mais ont un corps plus grand. Ne convient pas à la marche, faible production d'oeufs. Le plus souvent utilisé dans le contenu industriel. | 14 | 8 | 70-80 |
Bronze du Caucase du Nord | Elevé en URSS en 1946 - c'est l'une des races domestiques les plus populaires. Grand oiseau bien adapté aux différentes conditions. | 14 | 7 | 80 |
Poitrine large blanche | Ils se distinguent par de gros seins et un dos large. Plumage luxueux et pattes solides. | 15 | 7 | 100-120 |
Blanc du Caucase du Nord | Race rustique et productive. Prise de poids rapide. Se sent bien dans les conditions de pâturage. Sans prétention en matière de nutrition. | 13 | 7 | jusqu'à 180 |
Productivité et objectif
Lors de l'élevage de dindes, en fonction des objectifs fixés, les éleveurs s'intéressent à la productivité de deux manières:
- Production d'oeufs. Les dindes se précipitent de 8 à 10 mois. Habituellement, ils portent 80 à 100 œufs, mais le résultat peut atteindre 180 à 200 pièces par an. Dans une couvée - 10-20 œufs. Chaque 60-70 g.
- Viande. Il contient beaucoup de protéines, vitamines et minéraux. Le rendement net en viande dépend du sexe, le mâle donne 7-10 kg, la femelle 3-6 kg.
Pour obtenir un grand nombre d'oeufs, des races d'oeufs sont choisies. Il existe des races de poulets de chair qui atteignent un poids commercialisable de trois mois, mais si elles sont laissées sur leurs œufs, elles porteront 200 pièces par an. Ces croisements comprennent les dindes canadiennes, Khidon et BIG-6. Les races d'oeufs les plus populaires figurent dans le tableau 2.
Tableau 2
Race | Caractéristiques | Poids de la dinde, kg | Le nombre d'oeufs par an |
Virginia (néerlandais) | aime marcher librement | 4-5 | 120-130 |
Bronze | les femelles sont deux fois plus légères que les mâles | à 10 | jusqu'à 100 |
Moscou blanc | sans prétention, facilement adaptable aux nouvelles conditions de détention et à un changement climatique marqué | 8 | jusqu'à 140 |
Tikhoretskaya noir | Comparé à d'autres races - augmentation de l'instinct maternel | 5 | 100 |
Des races à viande spéciales sont élevées pour les croisements de viande, qui sont obtenus par sélection. Une caractéristique de ces races est la prise de poids dans les plus brefs délais. L'oiseau est prêt à être abattu d'ici 3 à 5 mois. Par exemple, Cross Khidon pèse 9-10 kg en 3 mois. Cela n'a aucun sens de garder de tels poids lourds plus de 6 mois - si la masse augmente, il y aura une charge sur les os, ils commenceront à se déformer, l'oiseau se blessera. Les races de viande populaires figurent au tableau 3.
Tableau 3
Race | Caractéristiques | Poids de la dinde, kg | Poids de la dinde, kg |
Poitrine large blanche | race relativement nouvelle, élevée en Amérique, sans contenu | 17 | 8 |
Convertisseur hybride | diffère par le rapport poids / viande le plus élevé - 85% | 22 | 12 |
Quelles conditions sont requises pour l'élevage et l'entretien?
Les dindes sont sans prétention à l'entretien, et surtout, elles peuvent tolérer des gelées jusqu'à -15 ° C sans nuire à la santé. Et pourtant, les exigences les plus importantes pour leur élevage sont de leur fournir une pièce sèche et chaude.
Conditions de la chambre
Lors de la création d'une maison confortable, les points suivants doivent être pris en compte:
- Pour deux oiseaux, il doit y avoir au moins 1 km2. m carré. Conditions idéales - 1 sq. m par individu.
- La température estivale optimale est de 20 ° C, en hiver la température ambiante ne doit pas descendre en dessous de + 5 ° C.
- Pour l'éclairage de la maison, une ampoule électrique conventionnelle de 60 watts convient.
- Une ventilation régulière doit être présente.
- Les dindes n'aiment pas l'humidité - il devrait toujours y avoir une litière sèche sur le sol, qui devrait être changée au moins deux fois par semaine.
- Dans chaque enclos, il devrait y avoir des boîtes de sable et de cendres - contre les parasites.
- Il ne devrait y avoir aucun projet.
- Les perchoirs sont équipés en fonction du nombre d'oiseaux - combien de dindes, tant de perchoirs. La distance entre les perchoirs adjacents est d'au moins 60 cm.Enlever le perchoir du sol est de 70-80 cm.La largeur du perchoir est de 5-7 cm, la hauteur est de 8-10 cm.
Dans l'enclos pour 5 femelles, un mâle doit être présent pour que toutes les poules couveuses soient couvertes.
Lors de l'élevage de jeunes animaux, les exigences de contenu sont augmentées:
- température non inférieure à 36 ° С;
- la présence d'un éclairage constant.
Les premiers jours de la vie d'une dinde peuvent être passés dans une boîte ou une boîte en carton. Lorsque les poussins grandissent, ils sont transférés dans un box commun.
En marchant
La marche affecte positivement la condition physique et la productivité des dindes. La marche des dindes est nécessaire pour prévenir l'obésité. Ici, l'oiseau cherche des aliments nutritifs - vers, coléoptères, graines de plantes. Le meilleur endroit pour marcher est une zone sèche avec de l'herbe et des arbustes.
S'il n'y a pas de pâturage libre, il est nécessaire d'équiper le corral à l'air frais. L'enceinte est fermée par un filet pour protéger l'oiseau des prédateurs. Il est recommandé d'organiser la marche de manière à ce qu'il y ait une liberté de mouvement entre lui et la maison - les dindes elles-mêmes se déplaceront ensuite de la pièce à la rue. Sur la promenade, équipez-vous de mangeoires, de bols. Ici, vous pouvez jeter de la nourriture directement au sol.
Exigences climatiques
La température est le facteur le plus important de la productivité de la dinde. Si la pièce est froide, les aliments consommés sont constamment utilisés pour le réchauffement et non pour la formation d'œufs ou de masse grasse. Cependant, une chaleur excessive affecte également négativement la production d'œufs - la qualité de la coquille se détériore, le poids des œufs diminue. Pour les dindes adultes, la température idéale est de 12 à 16 ° C, les dindes ont besoin de conditions plus chaudes. Les températures optimales pour la volaille de dinde en fonction de l'âge sont indiquées dans le tableau 4.
Tableau 4
Âge | Température optimale, ° С |
jusqu'à 4 jours | 22 |
5-20 jours | 16-20 |
jusqu'à 26 jours | se normalise progressivement et atteint 12 degrés |
Le confort des dindes dans le microclimat créé peut être déterminé par leur comportement.
- Si la température est appropriée, les dindes sont mobiles, mangent bien et boivent. Les oiseaux sont répartis uniformément dans toute la pièce.
- Si l'oiseau a froid, ses plumes sont lâches - de cette façon, il augmente la couche d'air de protection. Les oiseaux tiennent en tas - ils se réchauffent, grâce à certains individus qu'ils peuvent étouffer.
- Si la pièce est chaude, les oiseaux respirent plus vite, boivent souvent beaucoup, leur bec est ouvert et leurs ailes déployées. L'appétit est réduit ou ne veut pas manger du tout.
Le transfert de chaleur est fortement influencé par l'humidité ambiante. À faible humidité, l'humidité s'évapore rapidement et la température augmente. Mais si l'humidité descend en dessous de 50%, les muqueuses sont irritées chez les oiseaux, la plume se casse et la respiration est perturbée. Une humidité élevée est également nocive - la litière s'humidifie et la moisissure apparaît.
Dindes hivernantes
Si la région n'a pas des températures extrêmement basses, les dindes peuvent passer l'hiver avec un auvent ou un bâtiment en bois clair. Mais en cas de fortes gelées, de telles conditions ne seront pas suffisantes. Une structure fiable est à la fois une protection contre le gel et contre les prédateurs, qui sont particulièrement actifs dans la chasse aux proies en hiver.
Caractéristiques de l'entretien hivernal des dindes:
- Mode température. Les dindes peuvent tolérer des gelées jusqu'à -15 ° C - si elles sont de courte durée, mais elles détestent l'humidité. Par conséquent, par temps froid, il est recommandé de maintenir la température à moins 3-5 ° C, cela aidera à éviter l'humidité dans la pièce. Si la litière de paille - elle est changée au moins une fois tous les 10 jours, et la sciure et la tourbe - une fois toutes les 3 semaines.
- Éclairage. Si la maison, où le jeune oiseau est gardé, est équipée de fenêtres, vous pouvez éteindre les lumières. S'il n'y a pas de fenêtres, les lumières sont allumées pendant 5 à 7 heures par jour. Pour les adultes, la lumière est allumée pendant 14 heures - sinon il y aura des problèmes de ponte et de fertilisation. Pour économiser de l'énergie, vous pouvez laisser les oiseaux sortir les jours ensoleillés.
- Régime. En hiver, l'oiseau est nourri trois fois par jour. Le matin et le soir, ils donnent de la nourriture sèche, et l'après-midi - une purée. Le régime d'hiver est basé sur le blé, l'orge et le maïs. Assurez-vous de donner des aliments juteux en hiver - carottes râpées, betteraves, luzerne cuite à la vapeur ou coupe de trèfle.
Pendant la journée, vous pouvez également vous nourrir de châtaignes et de glands moulus. Donnez également des branches de conifères - elles contiennent beaucoup de vitamine C et de carotène. Les aiguilles sont écrasées et laissées dans le bac pendant une heure, puis ajoutées aux mélangeurs. Pour compléter les vitamines, des baies de sorbier, des orties séchées et des feuilles de bouleau séchées sont également données. - Des promenades. Étant donné que les dindes sont sujettes à l'obésité, elles ne peuvent pas se passer de marcher. Par temps normal, sans gelées extrêmes, la marche dure à partir de 2 heures. L'enceinte pour la marche est placée du côté ensoleillé. La neige est éliminée au préalable sur le site - les pattes des dindes ne tolèrent pas très bien le froid.
- La prévention Les oiseaux passent beaucoup de temps à l'intérieur en hiver, les parasites peuvent donc commencer par eux. A l'intérieur, pendant l'hivernage, des caisses à coque broyée ou au charbon, la craie doit être debout.
Puberté et reproduction
Les dindes deviennent sexuellement matures, atteignant 8 à 10 mois. Les dindes commencent à pondre à 10 mois. Beaucoup de femelles pondent sur des œufs, vous devez donc les conduire pour ramasser l'embrayage. Les femelles de course doivent être nourries 5 fois par jour, en hiver, ajoutez des aliments succulents.
Elevage naturel
Après l'accouplement, la femelle peut pondre jusqu'à 17 œufs. Ils sont vérifiés s'ils sont fertilisés ou non. Pour s'assurer que les œufs sont fécondés, ils sont immergés alternativement dans l'eau. Oeufs en train de couler - fécondés - ils sont placés dans un nid ou dans un incubateur. Ceux qui ont refait surface ne conviennent pas à l'élevage de dindonneaux, mais ils peuvent être mangés.
Une couvée de dindes éclos et pousse, en plus de sa progéniture, des dindonneaux étrangers. Sur son compte, il peut y avoir jusqu'à 80 dindes adultes.
Les poules couveuses éclosent pendant 4 semaines. Il est important qu'elle reçoive de la nourriture à temps. Vous devez la nourrir le matin. Il est préférable de lui donner de l'avoine trempée. Pendant que la dinde mange, vous devez couvrir les œufs avec quelque chose de chaud - afin de ne pas avoir trop froid.
Les grandes mères sont faites de dindes, elles font parfaitement éclore la progéniture, sont engagées dans son éducation, protègent de tout danger. Dans l'inquiétude, ces mères oublient même de manger - vous devez les forcer à les retirer du nid pour les nourrir.
Elevage en écloserie
Au lieu de poules, vous pouvez utiliser un incubateur. Les œufs sont rapidement retirés sous les dindes et rangés pour le stockage. Dans un incubateur, les œufs sont placés avec les extrémités pointues vers le bas. L'éclosion a lieu environ 28 jours après avoir placé les œufs dans l'incubateur.
Pour faire éclore des dindonneaux, il faut:
- pendant 22 jours, retournez les œufs 12 fois par jour, c'est-à-dire toutes les deux heures;
- observer strictement le régime de température.
Les termes et le régime de température et d'humidité de l'incubation sont dans le tableau 5.
Tableau 5
Période d'incubation, jours | Température ° C | Humidité% | Nombre de tours |
1-7 | 38 | 65 | 6-12 |
8-14 | 38 | 50 | 6-12 |
15-25 | 37,5 | 65 | 4 fois + 15 minutes de refroidissement |
26-28 | 36,6 | 70 | ne pas |
Alimentation selon l'âge
Le régime alimentaire et la fréquence de l'alimentation sont déterminés par l'âge des oiseaux et les objectifs - les poules, les jeunes animaux et les adultes sont nourris différemment. Prenons un exemple de menu et de normes nutritionnelles pour les oiseaux d'âges et d'objectifs différents.
Nourrir la dinde
Les poussins sont souvent nourris - cela contribue à augmenter la survie des jeunes animaux. Pendant les 6 premiers jours, les dindes sont nourries avec un intervalle de 2 heures. Et la nuit aussi. Et pour que les oiseaux manifestent le désir de manger, la lumière dans la volière doit être allumée.
Progressivement, la fréquence de l'alimentation est réduite, atteignant jusqu'à 6 fois par jour - à ce moment, les poussins ont un mois. Les dindes de deux mois sont nourries 4 fois par jour.
Au début, les poussins hésitent à manger, vous devez donc attirer leur attention:
- verser les aliments dans un mince filet;
- tapoter le chargeur;
- saupoudrer de nourriture avec des oignons verts hachés, des feuilles de pissenlit.
Jusqu'à une semaine, 10 g de nourriture par jour suffisent aux poussins. À la 30e semaine, le volume de nourriture augmente à 280 g, les individus d'un an mangent 400 g de nourriture.
Au début, les poussins devraient recevoir des aliments riches en protéines (jusqu'à 22%). Taux d'alimentation des dindes en fonction de l'âge - dans le tableau 6.
Tableau 6
Feed, g | journée | ||||||||
1-5 | 6-10 | 11-20 | 21-30 | 31-40 | 41-50 | 51-60 | 61-90 | 91-100 | |
blé | 5 | 8 | 20 | 25 | 45 | 55 | 77 | 112 | 145 |
son de blé | 5 | 5 | 6 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 25 |
aliments secs d'origine animale | — | 0,5 | 3 | 7 | 9 | 14 | 14,5 | 20 | 19 |
herbe fraîche | 4 | 8 | 15 | 18 | 30 | 12 | 40 | 38 | 104 |
inverser | 5-5,5 | 9 | 10 | 13 | 10 | — | — | — | — |
fromage cottage faible en gras | 1,5 | 10 | 9 | — | — | — | — | — | — |
oeufs bouillis | 2-3 | 3-4 | — | — | — | — | — | — | — |
coquilles | — | 0,5 | 0,7 | 1,5 | 2 | 2,5 | 2,3 | 2,1 | 2 |
farine d'os | — | — | 0,6 | 0,5 | 1 | 1,2 | 1 | 2,5 | 2,5 |
sel de table | — | — | — | — | — | 0,2 | 0,1 | 0,2 | 0,3-1,1 |
Ce sont les normes conditionnelles de l'alimentation - il n'est pas nécessaire de nourrir tous les produits énumérés en même temps. Ils peuvent être remplacés mutuellement, ce qui rend le menu des oiseaux varié.
Les dindes hebdomadaires peuvent recevoir des légumes verts et des déchets de la cuisine. Mais progressivement - pour qu'il n'y ait pas de problèmes de santé. Donnez également des mélangeurs.
Voici une recette de base pour un mélange de volaille de dinde de 5 à 10 jours:
- gruau de blé moulu - 35%;
- gruau de maïs - 35%;
- son de blé - 8%;
- œufs durs hachés - 10%;
- fromage cottage frais - 10%;
- coquilles et craie - 2%.
Caractéristiques de la nourriture en fonction de l'âge:
- À partir de 10 jours l'ortie moulue, le trèfle et les oignons peuvent être ajoutés à la purée. Pétrir la purée sur le lait écrémé ou sur le lait aigre. Les mélangeurs sont donnés vers midi, le soir - nourriture sèche. À partir de 10 jours, les poussins peuvent également être admis dans la nature - sur l'herbe.
- A partir d'un mois le fourrage grossier et le sel sont inclus dans l'alimentation. À ce moment, le système digestif des poussins est déjà devenu plus fort et ne rejettera pas les fourrages grossiers.
- À partir de deux mois vous pouvez donner un régime complet d'oiseaux adultes, mais dans la version ramollie - râpée, moulue, écrasée.
- À trois mois Vous pouvez donner le son de dinde et le maïs moulu. Lors du passage à un régime alimentaire en 4 temps, l'oiseau est donné - déchets de céréales, nourriture sèche, pain de levure, herbe, herbes, feuillage.
Les jeunes adultes sont transférés à un régime pour adultes à l'âge de 4 à 5 mois.
Alimentation des adultes
Pour que l'oiseau grandisse uniformément et ait une bonne condition physique, il a besoin d'un certain régime alimentaire:
- céréales - 65%;
- herbe au sol - 5%;
- levure fourragère - 4%;
- calcaire - 3,5%;
- farine de poisson - 3%;
- craie - 3%;
- farine de tournesol - 1%;
- farine d'os - 1%;
- prémélange - 1%;
- sel - 0,5%.
Pour que l'oiseau prenne mieux du poids, ils lui donnent une purée. L'une des recettes de base:
- grains de maïs, d'orge et d'avoine concassés - 20, 40 et 20%, respectivement;
- son de blé - 15%;
- farine de tournesol - 5%.
Le mélange est salé, 100 g de pommes de terre bouillies ou autres légumes-racines sont ajoutés, le bouillon est versé et mélangé. Donnez une purée pour le déjeuner.
Le régime alimentaire des oiseaux adultes varie pendant la ponte et pendant la période de non-production. Le régime alimentaire habituel quotidien des dindes improductives:
- Pour le petit déjeuner - céréales, entières ou moulues.
- Pour le déjeuner - une purée de légumes-racines, de citrouille ou de déchets de cuisine.
- Pour le dîner - similaire au petit déjeuner.
De plus - marcher. Ici, l'oiseau est en outre saturé de diverses herbes, insectes, graines.
Taux d'alimentation des adultes, selon la période de l'année - dans le tableau 7.
Tableau 7
Feed, g | période d'alimentation | |||
Printemps | été | tomber | hiver | |
céréale | 170 | 150 | 150 | 160 |
son de blé | 30 | 20 | 30 | 40 |
farine de tournesol | 20 | 10 | 10 | 15 |
farine de viande et d'os | 8-10 | 7 | 6 | 5 |
verdure | 100-150 | 200-250 | 100 | — |
betteraves, carottes | 150 | — | 160 | 200 |
foin déchiqueté, farine d'herbe | 50 | — | — | 50 |
coquille moulue, craie | 10 | 10 | 10 | 10 |
sel alimentaire | 1 | 1 | 1 | 1 |
En hiver, au lieu de l'herbe, les dindes reçoivent du foin et des balais récoltés depuis l'été. Les balais conviennent au peuplier, au tremble, au bouleau, au tilleul, à l'ortie. Des grappes sont simplement accrochées autour de l'enceinte - de sorte que l'oiseau se régale de feuilles sèches.
Alimentation de reproduction
Pendant la ponte, l'oiseau a besoin de beaucoup d'énergie, donc la nutrition doit être aussi complète que possible. Les mâles pendant cette période ne mangent pas bien, donc leur masse doit être maintenue en ajoutant des racines - carottes, betteraves bouillies, pommes de terre à l'alimentation. Il est également utile de les nourrir avec du fromage cottage, des légumineuses, des céréales.
La production d'œufs des femelles contribuera à soutenir:
- Cottage cheese;
- des céréales;
- produits à base de levure;
- carottes rouges;
- aliments composés.
Engraissement
L'engraissement pour l'abattage commence à l'âge de 4-5 mois - à cette période, l'oiseau gagne 8-10 kg. L'abattage a généralement lieu d'août à octobre. Le mode d'alimentation est introduit un mois avant l'abattage présumé. Activités d'engraissement en abattage:
- augmenter le temps de marche;
- des mélangeurs de farine et des aliments composés sont introduits dans l'alimentation;
- le régime quotidien d'un individu est de 800 g.
Il est important qu'au cours de l'engraissement, une viande plutôt qu'une masse grasse grossisse, ce qui réduit la qualité de la viande de dinde. Pour cela, l'oiseau est organisé à pied.
Les aliments prêts à l'emploi peuvent être remplacés par des mélanges faits maison, dans lesquels ces composants doivent être présents:
- lait et fromage cottage;
- feuilles de chou et plantes-racines;
- des céréales;
- légumes verts hachés;
- mélanges de farine;
- déchets de viande et de poisson;
- coquille d'oeuf écrasée.
Les maisons expérimentées donnent également des boulettes et des boulettes aux dindes - 250 g par jour. Ils sont soigneusement placés dans le bec d'un oiseau.
Lorsque l'abattage est proche, les dindes ont un mouvement limité. Et au cours des 3-5 derniers jours, ils excluent complètement le mouvement en enfermant l'oiseau dans des volières. 12 heures avant l'abattage, l'alimentation est arrêtée. Ils transfèrent l'oiseau dans une pièce sombre et donnent beaucoup d'eau.
Méthodes d'alimentation de la viande
Pour l'engraissement forcé des dindes, des granulés sont préparés. Ils pétrissent pour eux:
- farine d'orge et de maïs - 20% chacune;
- farine de blé - 15%;
- son - 15%;
- farine d'avoine - 25%;
- sel - 1%;
- levure - 5%.
Pour 100 g du mélange - 150 g d'eau. Pétrir la pâte fraîche. Tailles de bobines: longueur - 6 cm, épaisseur - 2 cm La bobine préparée, trempée dans l'eau, place l'oiseau dans l'œsophage. Le bec est ouvert d'une main, la nourriture est posée de l'autre. En appuyant lentement sur la partie inférieure du cou, poussez la bobine dans le goitre. L'engraissement commence 2 fois par jour et apporte jusqu'à 30% de l'alimentation quotidienne. L'alimentation forcée dure jusqu'à 2 semaines.
Engraissement auto-alimenté
Les oiseaux sont relâchés dans les champs où le tournesol, les céréales ou les courges ont été récoltés. L'alimentation est organisée 2-3 fois par jour directement sur un pâturage. Donnez une quantité illimitée d'eau - mieux vaut refroidir. Changez l'eau plusieurs fois par jour - pour ne pas chauffer.
Sur un pâturage, il est nécessaire de construire une cabane et un auvent - pour l'ombre. Cette méthode d'alimentation implique la présence de grandes surfaces, mais un peu de nourriture est consommée et la prise de poids est rapide.
Engraissement des dindes adultes
Une inspection préliminaire des oiseaux - vous n'aurez peut-être pas besoin d'engraisser tout le monde. Si la peau est mince, sans graisse et que les os sont fortement bombés - l'oiseau doit être nourri. Les gros oiseaux sont également sélectionnés pour l'engraissement. Mais des dindes bien nourries avec des formes de corps arrondies et de la graisse sous-cutanée, qui est bien palpable, peuvent être immédiatement envoyées pour l'abattage. Après avoir examiné et sélectionné les oiseaux, certains sont abattus, d'autres sont envoyés pour se nourrir - afin d'obtenir les kilos manquants.
Maladie et prévention
Les dindes peuvent être infectées non seulement les unes des autres par différents virus et infections, mais aussi par d'autres animaux. Les dindes peuvent tomber malades:
- Mycoplasmose respiratoire. Il s'agit d'un nez qui coule causé par une humidité élevée. Une alimentation déséquilibrée peut provoquer la maladie.
- Tuberculose. Elle affecte les voies respiratoires supérieures, les poumons et d'autres organes. L'infection se produit par l'eau, les œufs, la paille sale, la vaisselle.
- Histomonose. Dommages au caecum. Il peut apparaître chez des oiseaux placés dans la volière, où des poules ou des oies étaient auparavant gardées.
- Vers. Les organes digestifs et même le système respiratoire sont affectés. C'est le problème le plus courant. Il est facile de s'infecter - par l'eau, la terre. Des oiseaux infectieux.
- Variole. Maladie incurable. L'oiseau mort doit être brûlé. Il peut être transmis par l'eau, la terre, des oiseaux infectieux, ainsi que certains insectes qui transmettent l'infection.
Pour prévenir les maladies, il est nécessaire de nourrir l'oiseau avec une alimentation vérifiée, de le garder propre, d'effectuer une inspection de routine et de vacciner à temps.
Prévention des nouveau-nés:
- Dans les premiers jours, les dindonneaux reçoivent du glucose et de l'acide ascorbique dissous dans l'eau.
- De la 2e à 5-1 fois par jour, ils sont arrosés par Rex-vital ou Amino-vital.
- La désinfection d'une cellule ou d'une maison est effectuée chaque semaine.
Quelle est la rentabilité de l'élevage?
Élevage de dindes avec une rentabilité élevée et une faible concurrence. Il est plus rentable d'élever des dindes que des poulets - ils sont plus gros et leur viande est plus savoureuse et plus nutritive. D'une personne, vous pouvez obtenir 100 œufs et 600 kg de viande - si vous nourrissez une progéniture. Mais si vous élevez des dindes dans un but lucratif, vous devez tenir compte de ces points:
- Nous avons besoin de capitaux initiaux - de gros investissements.
- Les premiers mois - un investissement constant, car il est nécessaire d'engraisser les jeunes animaux.
- Le profit couvrira les dépenses dans six mois - lorsque la viande sera vendue.
- Vous pouvez maintenant acheter un nouveau bétail. Si vous achetez 30 poussins et plusieurs dindes adultes, après six mois, vous pouvez obtenir 150 000 roubles. arrivée.
Eh bien, l'élevage de dindes pour vous-même - comme «aide» à la viande, est certainement l'occupation la plus rentable. Votre famille recevra de la viande délicieuse - les carcasses de dinde suffisent à nourrir une grande famille pendant une semaine.
Résumer
Si vous décidez de vous lancer dans l'élevage de dindes, afin de maintenir le bétail et de ne pas perdre de profit, vous devez respecter trois règles importantes:
- Propreté et propreté à nouveau. Non seulement dans la maison, mais aussi dans le paddock.
- Microclimat optimal. L'humidité et les courants d'air peuvent entraîner la mort du bétail.
- Nourrir l'oiseau se produit en même temps. Cela permet non seulement de préserver le troupeau, mais augmente également le taux de gain de masse.
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Russie. Ville Novosibirsk
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