Le pois est une plante sans prétention, dont les exigences modestes vous permettent d'obtenir une récolte non seulement du jardin, mais aussi à la maison. En suivant des instructions simples, vous pouvez mettre des pois frais à table toute l'année.
Endroits appropriés pour la culture de pois à la maison
Tout d'abord, vous devez décider d'un endroit où grandir. Ici, vous devez considérer l'une des exigences de base - un bon éclairage. Vous pouvez choisir l'une des trois options:
- Balcon vitré. Une loggia ou un balcon isolé est un endroit idéal, car il y a généralement suffisamment d'espace et de lumière, et le sol ne gèle pas. Dans de telles conditions, les pois peuvent être cultivés toute l'année.
- Balcon ouvert. Cet endroit convient seulement avant le début des gelées stables. Bien que les pois soient une plante résistante au froid, le sol dans le pot gèle plus rapidement que dans le jardin. Si cela se produit, les graines ou les jeunes plants mourront.
- Rebord de fenêtre. Si l'appartement n'a pas de balcon ou de loggia, les pois peuvent être cultivés sur un rebord de fenêtre assez large.
Il est préférable de faire pousser des pois sur une fenêtre ou un balcon donnant sur le côté sud, sud-ouest ou sud-est. S'il n'y a pas un tel côté dans l'appartement, vous pouvez augmenter les heures de lumière du jour pour la plante en utilisant une lampe fluorescente, LED ou phytolamp spéciale. Il doit être suspendu à environ 50 cm au-dessus du conteneur avec des plantes.
Les pois n'ont pas peur de l'air frais, vous pouvez donc ouvrir les fenêtres en toute sécurité. Un tel durcissement bénéficiera à la plante.
Les pois poussent assez haut, peuvent fermer complètement la fenêtre et la pièce sera sombre. Par conséquent, ne le placez pas sur une seule fenêtre de la pièce.
Variétés de pois optimales pour la culture à la maison
Certains pois sont mieux adaptés à la culture en appartement. Les buissons nains sont particulièrement remarquables - ils ne prennent pas beaucoup de place par rapport aux buissons ordinaires, dont la croissance peut atteindre un mètre ou plus.
- Adagum. Variété semi-naine de mi-saison jusqu'à 75 cm de haut.
- Émeraude de l'Altaï. Variété naine, atteint une hauteur d'un demi-mètre. Les gousses sont petites et uniformes, les fruits contiennent beaucoup de protéines et de sucres.
- Vera. Variété semi-naine atteignant 65 cm de haut, blanche. Les fruits sont ridés, de couleur jaune-vert.
- émeraude. Variété de mi-saison, atteint une hauteur de 85 cm.Connue pour sa productivité élevée: 10-12 haricots dans une gousse, jusqu'à 10 gousses sur un buisson.
- Prime. Variété à maturité précoce atteignant 80 cm de haut, les fruits apparaissent après 2 mois. Il y a 14 gousses sur un buisson, chacune contenant généralement 9 pois.
- Début 301. Variété mûre précoce atteignant 40 cm de haut, mûrit en 50 à 55 jours environ. Idéal pour la conservation.
- Ambroisie. Variété de sucre, atteint jusqu'à 70 cm de hauteur et mûrit en 55-56 jours.
- Oregon Sugar Pod. La variété résiste au froid et à de nombreuses maladies, peut atteindre 70 cm.
- Champignon précoce-11. Variété à maturation précoce, mûrit en moyenne 64 jours. Demi-nain, de 40 à 70 cm de haut, les fruits sont gros et délicats au goût.
En choisissant une variété, vous pouvez consulter ceux qui ont déjà reçu la récolte, cultiver des pois dans l'appartement. La meilleure option peut varier selon la région.
Comment faire pousser des pois à la maison?
Pour obtenir une récolte de pois à la maison, vous devez suivre un certain nombre d'exigences obligatoires pour la culture des cultures.
Des conditions optimales
Les pois ont besoin de suffisamment de lumière et d'espace. Lors du choix d'un endroit, il convient de tenir compte du fait que la température optimale pour une plante est de 18 à 24 degrés, bien que les graines puissent germer à 3 degrés et que les jeunes plants puissent résister à des gelées à court terme de -5 degrés.
S'il y a des animaux à la maison, vous devez en protéger les semis.
Vous devez prendre soin des supports à l'avance: vous devez installer des bâtons verticaux en tirant un filet ou des cordes dessus, pour lesquels les plantes s'accrocheront au fur et à mesure de leur croissance. Cela leur fournira plus de soleil et une récolte plus riche.
Une autre condition importante est l'humidité. Il peut être fourni non seulement avec un arrosage régulier. Par exemple, vous pouvez installer à proximité une fontaine de pièce, un récipient ouvert avec de l'eau ou d'autres plantes qui aiment l'humidité. Vous pouvez mettre des cailloux humides ou de l'argile expansée dans une casserole avec des pousses de pois. Quand il pleut, ce serait bien d'ouvrir une fenêtre ou un balcon.
Avant de commencer à cultiver des pois à la maison, vous devez penser à quel point les propriétaires sont prêts pour une humidité élevée dans l'appartement.
Préparation du sol
Le terrain peut être composé depuis le jardin. Il est conseillé de prendre le sol sur lequel la citrouille ou le solanacé avait poussé auparavant, mais pas de la zone où les haricots ont poussé.
Le sol prélevé doit être stérilisé. En hiver, il suffit de le mettre toute la nuit sur un balcon non chauffé. À d'autres moments de l'année, vous pouvez mettre la terre au congélateur, la rôtir au four ou à la vapeur. Ce traitement protégera contre les larves d'insectes nuisibles qui pourraient accidentellement se retrouver dans le sol.
Le sol stérilisé doit être mélangé avec des composants ameublissants (sciure de bois, paille finement hachée, cailloux ou humus pourri) dans des proportions de 1: 3.
Le sol ne peut pas être mélangé avec du fumier frais: les pois iront au sommet et n'apporteront pas de récolte.
Ensuite, il faut dissoudre les engrais phosphore-potassium dans l'eau, laisser infuser pendant une journée, puis fertiliser la terre avec cette solution. Après cela, vous devez le desserrer complètement.
Les pois ne sont pas pointilleux sur le sol, mais ils apportent plus de cultures sur un sol alcalin léger. Vous pouvez vérifier l'alcalinité du sol à l'aide de vinaigre: prenez un peu de terre dans une cuillère et déposez-y du vinaigre. Si une mousse légère apparaît, l'alcalinité est suffisante.
Préparation des semences
Vous devez d'abord vérifier la germination du matériel de plantation: versez un litre d'eau tiède dans un pot, dissolvez-y 20 g de sel et versez-y des graines. Si des graines apparaissent, cela signifie qu'elles sont vides à l'intérieur, sans germe. Ces pois ne conviennent pas à la culture.
Après un tel test, les graines doivent être lavées à l'eau courante et disposées sur une serviette. La prochaine étape de la préparation des semences est la prévention des maladies. Il y a deux façons de faire ça:
- tremper les graines dans une solution de manganèse brillante pendant 6-8 heures;
- les immerger dans une solution d'acide borique (0,2 g pour 1 litre) pendant 10-15 minutes.
Ensuite, les pois doivent être lavés à nouveau et conservés pendant 6 heures dans de l'eau propre, chauffés à 45 degrés.
Après avoir vérifié les graines et passé la prophylaxie, vous pouvez choisir la méthode de culture. Vous pouvez semer des graines sèches, qui tireront progressivement l'humidité du sol et germeront. Si vous plantez des graines germées, les semis apparaîtront environ une semaine plus tôt.
Pour prolonger la période de récolte, les pois peuvent être plantés en 2 séries avec une différence de 2 semaines.
La germination des graines est facile. Pour ce faire, vous avez besoin de:
- Prenez une assiette et un morceau de coton ou de lin.
- Enveloppez les graines dans un chiffon humide et mettez dans une assiette, vous pouvez recouvrir d'un sac sur le dessus. Placez l'assiette dans un endroit sombre et chaud.
- Une fois par jour, les graines doivent être lavées et assurez-vous constamment que le tissu est humide: s'il sèche, les graines mourront et, si elles ne sont pas lavées et conservées exclusivement dans l'étouffement et l'humidité, elles pourriront.
- Après 5-7 jours, les germes apparaîtront environ 3 fois plus longtemps que le diamètre du grain. Cela signifie que les graines peuvent être plantées.
Ne pas utiliser d'étamine pour la germination - les germes se cassent entre les fils et les retirer sans les endommager est presque impossible. Les serviettes en papier ne conviennent pas non plus, car elles retiennent mal l'humidité et deviennent rapidement inutilisables.
Immédiatement avant la plantation, les graines doivent être traitées avec de la nitragine et des engrais contenant du molybdène et du bore. Cela accélérera le développement des germes.
Sélection de conteneurs pour la culture
Avant la cueillette, les germes peuvent être cultivés dans des enveloppes à partir d'un journal ou d'un bac commun. Ensuite, ils devront être transplantés dans des pots ou une boîte en bois ou en plastique. La céramique est idéale, elle fournit l'échange d'air nécessaire et ne laisse pas l'excès d'humidité persister.
Pour le développement normal du système racinaire de pois, la profondeur de la boîte doit être de 35 cm et plus profonde, car dans la nature, les racines de cette culture s'enfoncent profondément dans la distance, égale à la hauteur de la plante.
Il est important qu'il y ait des trous au fond pour l'écoulement de l'excès d'eau - il ne devrait pas stagner, sinon les racines manqueront d'oxygène et la plante pourrait dépérir. En bas, il vaut mieux verser un peu de drainage: 2 cm de petits galets ou d'argile expansée. Ensuite, le sol stérilisé est versé sur le dessus, 3-4 cm doivent être laissés sur le bord.
Planter des graines
Il est préférable de planter les graines en rangées, en laissant entre elles 2-3 cm et 2 cm entre les pois. La profondeur d'enrobage est de 2-3 cm Pendant la plantation, la terre doit être abondamment arrosée pour devenir visqueuse.
Immédiatement après la plantation et l'arrosage, le récipient doit être recouvert de film pour faire une petite serre - cela est particulièrement vrai si le balcon est frais. Chaque jour, vous devez retirer le film pendant 10 à 15 minutes et l'eau pendant que la terre sèche.
Il ne vaut pas la peine d'allouer une grande surface à chaque graine à la fois: le sol deviendra acide et la pourriture apparaîtra. Vous pouvez planter des graines dans des pots de tourbe ou des tasses jetables, mais une transplantation ultérieure dans un récipient plus grand sera toujours nécessaire.
Soins des semis
Lorsque les pousses sortent du sol, le film doit être retiré. Les plantes ne doivent pas être exposées au soleil immédiatement, elles doivent rester à l'ombre pendant quelques jours. Après environ une semaine, le premier pansement supérieur est introduit - une solution de superphosphate.
Lorsque 2 feuilles de la plante sont formées, vous devez planter les germes dans des pots séparés ou les répartir plus largement dans un bac. Les plantes doivent être plantées en rangées, en laissant cette fois entre les pousses 5-10 cm et entre les rangées - 10-15 cm.Il est préférable de plonger la pousse avec un morceau de terre dans lequel les racines du semis ont germé.
La plante est plantée à une profondeur de 5 cm et saupoudrée de terre. Il est nécessaire d'arroser le sol en pulvérisant finement de l'eau avec une buse ou une passoire spéciale. Dans la même période, des engrais complexes contenant du potassium, du cuivre et du phosphore sont ajoutés.
Arrosage, relâchement, top dressing
Vous devez arroser les plantes régulièrement. Habituellement, un signe de manque d'eau est une terre végétale desséchée qui, lorsqu'elle est frottée entre les doigts, apparaît épineuse, il est impossible de collecter une telle terre en un morceau.
Avant la floraison, arrosez la terre 2 fois par semaine. Après avoir arrosé l'allée, vous devez la desserrer à une profondeur de 3-4 cm: cela aidera à retenir l'humidité et à donner accès à l'oxygène aux racines. Les plantes en croissance doivent être spud.
Après environ un mois, les plantes commencent à fleurir. Pendant cette période, la vinaigrette s'arrête et un arrosage est nécessaire plus souvent, car les pois ont besoin de plus d'humidité pour former des fruits que pour leur propre croissance. S'il y a des soupçons concernant la stérilité du sol, pendant cette période, vous pouvez traiter les plantes avec une solution d'ail et ajouter des cendres au sol - cela servira de mesure préventive.
Les pois sont pollinisés indépendamment, donc les problèmes de nouaison ne se posent généralement pas. Si la plante fleurit manifestement mal, vous pouvez parfois secouer les tiges.
Contrôle de maladie
Les pois cultivés à la maison tombent rarement malades, mais certaines maladies ne sont pas exclues.
Oïdium
L'une des maladies les plus dangereuses de la culture. Tout d'abord, un revêtement blanc ou gris clair apparaît sur les feuilles, qui s'assombrit et durcit progressivement, et les feuilles en dessous sèchent et s'enroulent.
L'utilisation de produits chimiques n'est pas recommandée, car ils restent dans le sol et pénètrent dans les fruits. À titre préventif, vous pouvez ajouter un peu de permanganate de potassium à l'eau pour l'irrigation et de la cendre de bois au sol. Il est également important d'observer le régime de température: assurez-vous qu'il n'y a pas de changements brusques, ne versez pas d'eau froide.
Si la maladie a été remarquée à un stade précoce, vous pouvez vous en débarrasser à l'aide de remèdes populaires:
- un mélange de soufre et de chaux fraîchement éteinte dans un rapport de 1: 2;
- solution de soufre colloïdal (1%);
- un mélange de lactosérum et d'eau froide dans un rapport de 1:10;
- un mélange de cendres infusé dans de l'eau bouillante (1 litre d'eau bouillante pour un demi verre de cendre) et une solution savonneuse (4 grammes).
Si cela n'aide pas, vous devrez utiliser des fongicides ou des biofongicides: Tilt, Fundazol, Gamair et Planriz.
Pourriture des racines
La maladie apparaît si vous allez trop loin avec l'arrosage, n'amollissez pas le sol et ne plantez pas la plante immédiatement dans un grand pot. Extérieurement, la maladie n'apparaît pas immédiatement: au début, la plante semble saine, puis il semble qu'elle manque d'humidité, car le système racinaire n'est plus en mesure de remplir son rôle. Des taches glissantes sombres apparaissent alors à la base de la tige.
Il ne sera pas possible de sauver une telle plante, elle doit être jetée avec le sol comme source d'infection.
Problèmes croissants possibles
En violation des règles de culture, d'autres problèmes peuvent apparaître:
- les cils sèchent - arrosage insuffisant, température trop élevée;
- les gousses ne sont pas liées - arrosage excessif, manque de lumière ou d'espace;
- les feuilles s'assombrissent, sèchent et tombent - manque de magnésium;
- dosettes courbées et à moitié vides - manque de potassium.
Sous réserve des règles de préparation du sol et des semences, la plupart des problèmes peuvent être évités.
Récolte
Environ un mois après la floraison principale, les gousses commencent à se remplir de pois. Habituellement, les premiers fruits doivent être recherchés dans la partie inférieure du buisson.
Pour la consommation fraîche, la congélation ou la mise en conserve, les pois sont récoltés au stade de maturité du lait. Son début est mis en évidence par une couleur verte lisse et des pois étroitement adjacents les uns aux autres. Pas besoin d'arracher la gousse en la tirant - cela peut endommager le reste de la plante. Il est préférable de retirer les gousses en tenant doucement la tige de l'autre main.
Une récolte en temps opportun affecte favorablement la fécondité de la plante: si vous laissez les gousses formées sur la tige, elles accumuleront des nutriments et si vous les retirez à temps, ces substances continueront à former d'autres gousses. Vous devez récolter les fruits après environ 2-3 jours, la période de récolte dure jusqu'à 2 mois.
La récolte comprend non seulement des fruits, mais aussi des feuilles de pois frais: elles sont riches en oligo-éléments utiles, ont un goût agréable et une structure juteuse. Ils peuvent être ajoutés aux salades.
Si vous avez besoin de graines pour semer, vous devrez attendre la maturité réelle, lorsque les gousses inférieures seront couvertes d'une maille jaune et que les pois durciront. La plante est coupée et suspendue de haut en bas jusqu'à ce que les fruits soient complètement secs - de préférence dans un endroit bien ventilé.
Faire pousser des pois dans un appartement est un processus simple mais passionnant. Si vous respectez les recommandations de plantation et d'entretien de la culture proposées dans l'article, vous pouvez à coup sûr attendre une bonne récolte.