Cultiver du radis noir sur un terrain personnel n'est pas difficile. La plante est sans prétention dans les soins, a une immunité stable aux maladies et est adaptée pour pousser dans un climat froid. En désherbant, arrosant et arrosant à temps, vous pouvez récolter de gros fruits juteux.
Le radis noir a des propriétés curatives
radis noir
Le radis noir est sans prétention dans les soins
Description de la culture
Radis noir, Raphanus sativus var. Le Niger est une culture maraîchère bisannuelle. Appartient à la famille Cabbage. Le sommet est recouvert de peau noire, la chair est blanche et dense en structure. La forme du fruit est ronde ou légèrement allongée. Le radis pèse de 200 g à 2 kg.
Le goût du légume est amer et épicé. Cela est dû à la teneur élevée en huile de moutarde essentielle et à l'abondance de la production volatile.
Le légume appartient à une culture ancienne. Il a commencé à être cultivé en Europe et en Asie, puis s'est répandu aux États-Unis et dans les pays de la CEI. Le radis noir peut pousser dans toutes les conditions climatiques et sur différents sols. L'espèce a été élevée de manière sélective et n'est pas du tout sauvage.
Au cours de la première année après la plantation, la plante forme une racine et une rosette de feuilles de racines. Sur le second, une tige dressée d'une hauteur de 55 à 60 cm se forme, sur laquelle se formera une inflorescence, puis une gousse avec des graines.
La structure du radis noir:
- Fœtus. Selon la masse du légume, le diamètre d'une forme ronde est de 8 à 10 cm et celui d'une forme légèrement allongée de 4 à 5 cm. Au fur et à mesure que la racine grandit, le tubercule acquiert une couleur noire.
- Peler. Épais et fin.
- Feuilles. La couleur est vert vif avec une teinte olive. La rosette à feuilles atteint une hauteur de 45 à 60 cm et la plaque foliaire est profondément disséquée en plusieurs endroits. Sa partie supérieure est plus large et se rétrécit progressivement vers le sol. La surface est rugueuse et rugueuse.
- Fleur. Formé sur la tige. Recueilli dans une inflorescence racémeuse. La fleur est de petite taille et se compose de 4 pétales. Couleur pastel.
Seuls les légumes-racines sont consommés.
Variétés populaires et leurs caractéristiques
Les variétés de radis noir diffèrent par leur maturation et leur durée de conservation. Les variétés les plus populaires comprennent:
Nom | Classe | Période de maturation | Caractéristiques principales | Période de stockage |
Hiver rond noir Le radis noir long hiver est une variété qui se distingue par une pulpe plus fibreuse. | Mi-tard | 75-100 jours | Poids du fruit 250-500 g. La pulpe est dense. Il se caractérise par une amertume accrue. Les fruits ont une teneur élevée en sels minéraux. | 6 mois |
Murzilka | En retard | 90-100 jours | Le poids du fruit est de 225 à 300 g. La forme est ronde, le diamètre est de 9 à 10 cm. La pulpe n'est pas très tranchante. | Jusqu'au printemps |
Tchernavka | En retard | 100-110 jours | Poids du fruit 250-350 g. La forme est conique, la surface est lisse et uniforme. La pulpe est tendre et sucrée. | Longue |
Nuit | Milieu | 68-75 jours | Le poids du fruit est de 180-220 g. La forme est arrondie et légèrement aplatie. La couleur de la peau est saturée. La pulpe est juteuse, croustillante. Le goût est épicé. | Longue. Il tolère bien le transport. |
Dragon noir | Milieu | 58-65 jours. | Le poids du fœtus est de 320 g. La forme est allongée, affûtée vers le bas. Longueur - 12-17 cm, diamètre 4-5 cm La pulpe est juteuse et dense. | Longue. Il garde bon goût. Conçu pour la consommation hivernale. |
Hiver rond noir
Radis Murzilka
Canard radis
Nuit de radis
Dragon noir
Propriétés utiles du radis noir
Le radis noir a des propriétés médicinales reconnues par la médecine populaire et traditionnelle. Il est utilisé comme antibiotique naturel et agent antimicrobien.
Le légume racine contient une grande quantité d'huiles essentielles, un complexe vitaminique, des protéines, des graisses et des glucides.
Un légume utile renforce le système immunitaire, aide à accélérer les processus métaboliques, réduit l'œdème. Aide à faire face au rhume, nettoie les vaisseaux sanguins et le foie, améliore la décharge des expectorations, renforce également la plaque de l'ongle et stimule la croissance des cheveux.
S'il y a des problèmes digestifs et des maladies gastro-intestinales, l'utilisation d'un légume dans les aliments doit être limitée ou complètement abandonnée.
Préparation à l'atterrissage
La culture est sans prétention et ne nécessite pas de soins particuliers. La création de conditions favorables à la croissance augmentera la qualité de la récolte. Les plantes-racines seront de grande taille avec un arôme prononcé et un goût élevé.
Sélection de siège
Favorable à la croissance d'un légume est considéré comme un endroit ouvert avec accès à la lumière du soleil pendant toute la journée. Si la zone est partiellement ombragée, le manque de lumière entraîne le rétrécissement du fruit. Le siège peut être emporté par le vent. La plante tolère bien les courants d'air.
Les prédécesseurs favorables sont:
- pommes de terre;
- tomate;
- concombres
- les légumineuses;
- carotte.
Prédécesseurs défavorables:
- chou;
- un radis;
- navet;
- Suédois.
Le non-respect des règles de rotation des cultures entraîne des maladies du radis. Le site d'atterrissage devra souvent être traité avec des insecticides.
Entre les rangées de radis noir, vous pouvez planter des oignons. Cela effraiera les limaces et autres ravageurs.
Préparation du sol
La culture pousse bien dans n'importe quel sol sauf acide ou salin. Le sol limoneux ou gris est le plus approprié.
Exigence de sol:
- lâche, bonne perméabilité à l'air et absorption d'eau;
- milieu alcalin neutre, également légèrement alcalin et acide.
Réduire l'acidité du sol aidera à l'introduction de la chaux dans une proportion de 200 g pour 1 m². m ou en ajoutant des coquilles d'œufs écrasées, de la craie ou de la farine de dolomite.
Vous ne devez pas choisir un site d'atterrissage si les eaux souterraines sont à un niveau de 0,5 m du sol.
Le sol commence à se préparer à l'automne. Le site est débarrassé des feuilles, des branches et de l'herbe. Creusez une pelle sur une baïonnette.
Les engrais doivent être appliqués. Universel, adapté à tout type de sol, est considéré comme de la cendre de bois. Il est utilisé au taux de 0,5 litre pour 1 m². m) Si le sol est pauvre, fabriquez de la matière organique. Le sable de rivière est ajouté à l'argile, ce qui facilite les choses.
Les engrais sont utilisés au printemps:
- Minéral. Superphosphate - 10-12 g pour 1 sq. m, potassium - 6-8 g pour 1 sq. m et l'urée.
- Biologique. Compost ou humus - 2-3 kg par 1 carré. m.
N'utilisez pas de fumier. C'est un terrain propice à la reproduction de nombreux ravageurs, insectes et bactéries qui causent des maladies chez les plantes. De plus, les fruits perdent leur arôme et leur goût.
Si vous devez ajouter de la chaux au sol pour réduire l'acidité, cela est fait 2 semaines avant d'utiliser des engrais de base.
Traitement des semences
La culture se propage par graines. Le radis noir ne tolère pas la transplantation, il y a un risque de dommages à la colonne vertébrale. Cela interférera avec la formation complète du fœtus.
La préparation des semences comprend les étapes suivantes:
- Étalonnage. Sélectionnez à la main les plus grosses graines avec un pelage uniforme et intact. Jetez les petites copies vides et cassées.
- Placer les graines sélectionnées dans la solution saline pendant 10-15 minutes. Il est préparé à raison de 1 cuillère à soupe. cuillère dans un verre d'eau. Retirez les graines flottantes. Cette méthode aidera à éliminer les coquilles vides qui ont été manquées lors de l'inspection précédente.
- Prenez un tamis et rincez la graine.
- Placer les graines dans une solution de manganèse faible pendant 24 heures. Il a un effet désinfectant et empêche l'apparition de maladies à l'avenir à tous les stades de la saison de croissance.
- Enveloppez les graines dans une gaze humide qui, en plus de l'eau, peut être humidifiée avec un stimulant de croissance. Dans cet état, ils sont saturés d'humidité pour améliorer la germination.
Semer du radis noir
Les semis sont effectués en pleine terre ou en serre. Cela dépend de la température ambiante et des conditions climatiques de la région. Lors de la plantation dans une serre, vous devez surveiller l'éclairage complet, et si cela ne suffit pas, installez artificiel.
Dates de semis dans différentes régions
Le radis noir est destiné à être cultivé dans tout le pays. Les graines peuvent germer à une température de 3 à 5 ° C. En cas de gelées soudaines, lorsque le thermomètre descend de plusieurs degrés sous zéro, la plante est capable de survivre. Une température favorable pour la plantation est de + 13-15 ° C.
Dans la plupart des régions de Russie, la date des semis est fin mars ou début avril. Dans le climat froid de la Sibérie, l'atterrissage a lieu au début de l'été.
Le semis des graines est effectué en fonction de la période de maturation de la culture:
- Les premières variétés sont à la mi-mars. Période de maturation 40-45 jours.
- Début de l'été - fin avril ou début mai. Période de maturation 55-60 jours.
- Maturation moyenne et tardive - mi-juin - début juillet pour les régions froides. Ils mûrissent de 100 à 110 jours.
Semer le radis en pleine terre
Certaines variétés de cette plante-racine sont de grande taille. Cela doit être pris en compte et laisser un espace libre entre les graines pour une pleine croissance.
Pour semer, ils creusent d'abord le sol sur la baïonnette d'une pelle et font des sillons. Ils sont situés d'est en ouest.
Distances de semis:
- entre les sillons - 25-30 cm;
- entre les plantes - 15-20 cm;
- la profondeur du trou est de 2 à 2,5 cm.
Trop d'encombrement entraîne des flèches.
Instructions de plantation:
- Paillez la rainure avec de la tourbe ou de l'humus.
- Humidifiez la terre.
- Placez les graines germées dans le trou ou la rainure, en gardant le bon espacement entre elles.
- Saupoudrer de terre et tasser légèrement.
- Arroser d'eau.
- Saupoudrer d'une fine couche de cendre de bois.
Si le temps est frais, les sillons sont recouverts d'un film. Les semis devraient apparaître dans une semaine.
La plantation des graines est effectuée un jour sec et non chaud.
Règles de soins
La plante doit être arrosée à temps et les mauvaises herbes éliminées. Assurez-vous que le sol ne se dessèche pas ou est excessivement humide.
Arrosage
Pour l'irrigation, de l'eau chaude et décantée est utilisée. Irriguer le matin ou le soir, lorsqu'il n'y a pas de soleil. Il est préférable d'utiliser un arrosoir avec une grande buse.
Schéma d'arrosage:
- Avec l'émergence des semis la première semaine, irriguez tous les deux jours.
- Lorsque la pousse atteint 10 cm, arrosez moins souvent, 1-2 fois par semaine pour les variétés précoces et 2-3 fois par mois pour les variétés ultérieures.
Lors de l'arrosage, vous devez toujours être guidé par le sol. S'il sèche, l'irrigation devient plus fréquente. Ne laissez pas le sol sécher et former une croûte dure. Dans ce cas, la racine aura un arrière-goût amer. Pour éviter l'évaporation de l'humidité, un paillage avec de l'humus, du compost ou de l'herbe tondue est utilisé.
Relâchement et amincissement
Pour empêcher la prolifération des insectes, vous devez constamment désherber les lits des mauvaises herbes. L'herbe de mauvaises herbes récupère également les nutriments du sol qui sont essentiels à la croissance du radis.
Après chaque arrosage, vous devez ameublir le sol afin qu'aucune croûte ne se forme et qu'il y ait accès à l'air.
Un éclaircissage est effectué pour éliminer les pousses faibles et empêcher la densité de plantation. Un feuillage abondant devient un environnement favorable à la vie des insectes.
Le premier éclaircissage est effectué lorsque 2-3 feuilles apparaissent dans une jeune plante. La distance entre les plantules ne doit pas être inférieure à 7 cm, le prochain éclaircissage est effectué dans un mois et il reste une distance d'au moins 15-16 cm.
Top dressing
Les plantes sont nourries 2-3 fois pendant toute la période de croissance. Des engrais minéraux sont utilisés. Le bio provoque une croissance active des racines subordonnées et une déformation du fruit.
Temps d'alimentation:
- Lorsque la 4ème feuille apparaît sur une jeune plante.
- 3 semaines après la première tétée.
- 3 semaines avant la maturation finale des racines, un engrais contenant du potassium est appliqué. Il contribue à améliorer le goût et la jutosité de la pulpe. Comme top dressing, vous pouvez utiliser de la cendre de bois.
Pour les variétés à maturation précoce, le top dressing doit contenir de l'azote.
Principales maladies et ravageurs
Les maladies et ravageurs dangereux pour la culture sont:
Maladie / ravageur | Manifestation | Traitement |
Oïdium | Une légère floraison se forme sur les feuilles. Il s'assombrit progressivement pour devenir brun. Les feuilles se fanent et meurent. | Topaze. Il est dilué dans l'eau et pulvérisé. |
Keela | Il affecte les racines, formant des excroissances sur elles. Le feuillage se dessèche progressivement. | Cendre de bois et javellisant. Désinfectez le sol. |
Pourriture des racines | Des taches sombres apparaissent à la base du fruit et sur les pétioles des feuilles, ce qui conduit à un ramollissement de certaines parties de la plante. De plus, des moisissures se forment. Il y a une odeur spécifique. | Trichodermine. Tue le champignon. Cendre de bois mélangée à de la craie dans un rapport de 1: 1. La poudre résultante est utilisée pour traiter les parties affectées de la plante. |
Limace | Couleur claire. Ils se cachent pendant la journée, et la nuit mangent les sommets et la partie saillante des racines. S'ils attaquent les jeunes plantes, ils sont capables de les détruire complètement. | Orage, Slime Eater. La moutarde ou l'infusion de piment rouge est élevée dans l'eau et vaporisée de plantes et de terre. |
Papillon du chou | L'insecte est brun clair. Dépose les larves sur les feuilles dont elles se nourrissent de la sève. | Les larves vivent à l'arrière de la feuille. Ils doivent être retirés et la feuille doit être essuyée avec de l'eau savonneuse. En cas de dommages graves à la plante, des insecticides sont utilisés. |
Papillon blanc | Pond des œufs dans le sol. Les chenilles écloses mangent les feuilles. La plaque de tôle est tordue et des trous de forme oblongue y apparaissent. | Solution: moutarde, poivron rouge et sel. Insistez pendant plus d'une journée et vaporisez toutes les parties de la plante. Ajoutez de la cendre de bois avec de la cannelle ou du safran au sol. |
N'oubliez pas que de nombreuses maladies et ravageurs peuvent apparaître en raison de l'humidité élevée autour de la plante et de l'élimination intempestive des mauvaises herbes.
Récolte et stockage des cultures
Récolte des variétés précoces et à mi-maturité produites au milieu de l'été. Les variétés tardives sont récoltées en octobre, par temps sec, avant les premières gelées.
La récolte a lieu à des moments différents selon la région:
- La voie du milieu est fin août;
- Oural - fin septembre;
- Sibérie - début octobre.
Ne retardez pas la récolte. Le gel et la pluie peuvent tuer toute la récolte.
Les racines mûres sont arrachées du sol. Coupez la partie verte supérieure, en laissant les tiges d'environ 2 cm et les racines. Ventilez pour sécher la terre sur eux. Les fruits qui ne sont pas endommagés conviennent au stockage.
Les légumes racines sont conservés au réfrigérateur en les plaçant dans un sac en plastique avec des trous pour la ventilation. Ils utilisent également une cave fraîche et sombre. Les fruits sont placés dans des caisses en bois, saupoudrées de cendre ou de sciure. La température dans la cave doit être de 2-3 ° C, l'humidité ne doit pas dépasser 80-85%. À une température plus élevée, les plantes-racines germent.
Conseils de jardiniers expérimentés
Certains jardiniers amateurs rencontrent des difficultés dans la culture du radis noir. Pour les éviter, vous devez tenir compte des conseils de personnes expérimentées:
- Ne plantez pas de graines sans les avoir préalablement trempées. La germination diminuera sensiblement même avec des soins appropriés.
- Si le fruit ne pousse pas à la taille souhaitée, il est nécessaire de le balancer. Les racines cesseront de donner des pousses latérales et toutes les forces seront dirigées vers les racines.
- Lorsque des flèches apparaissent, il vaut la peine d'éclaircir ou de recouvrir les plantes d'un film du froid.
- Lors de la fissuration, vous devez augmenter l'arrosage.
Commentaires
Anastasia, 48 ans, Penza. J'adore le radis, j'ai décidé de le cultiver dans le pays. Je ne pensais pas que c'était si facile à entretenir. Récolté une bonne récolte.
Natalia, 53 ans, Ural.Je cultive cette espèce depuis plusieurs années. J'utilise la serre pour la protéger des fortes gelées. Il est très facile de faire tremper les graines et de les planter dans le sol. En raison des conditions de serre, il n'y a pas beaucoup de mauvaises herbes, donc je ne désherbe pas si souvent.
Mikhail, 48 ans, Voronej.Très satisfait du radis noir. Les fruits sont gros et juteux. Je grandis depuis la deuxième année, je n'ai rencontré aucune maladie.
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Le radis noir convient à la culture dans toutes les zones climatiques de notre pays. Il pousse en pleine terre et ne nécessite ni cueillette ni replantation.Il n'est pas difficile de prendre soin de la culture, il vaut la peine d'observer le régime d'irrigation et de désherber les mauvaises herbes à temps. Après 2-3 mois, une récolte riche est récoltée sous la forme de racines fortes et juteuses.