La race de poulets Russian White a été élevée spécifiquement pour la culture en Russie. Elle n'exige pas des conditions de détention, robustes, avec une immunité bien développée. Même un agriculteur novice peut faire face à son élevage, mais il est nécessaire de suivre quelques règles simples, qui seront abordées plus loin dans l'article.
Description de la race
Les poules blanches russes appartiennent à des races à œufs. Ils ont obtenu leur nom grâce à leur plumage blanc pur.
La race n'est pas fantaisiste face aux conditions d'élevage, elle tolère bien le climat froid du Nord, possède une forte immunité et s'adapte parfaitement aux nouvelles conditions.
Le tempérament agité est l'une des qualités particulières de la race, mais ils s'habituent à leurs propriétaires et deviennent plus calmes.
Origine
Cette race a été élevée dans les années 30 du 19ème siècle. Il est basé sur des poulets locaux d'origine indéterminée et noble Livourne.
La race est immédiatement devenue un favori dans les fermes et à l'ère du développement industriel du pays - dans les fermes avicoles. Sa popularité absolue a duré jusqu'aux années 90 du siècle dernier. À cette époque, Livournes et croisements ont commencé à pénétrer le marché russe de la volaille, qui avait les meilleurs taux de production d'œufs, de sorte que le Blanc russe a commencé à perdre du terrain.
Néanmoins, les éleveurs s'efforcent d'améliorer les caractéristiques des poulets, à la recherche de qualités compétitives. Si par le passé, les poules pondeuses produisaient jusqu'à 190 œufs par an, elles sont maintenant déjà 200 et même 244, mais cela a coûté la perte de poids des œufs jusqu'à 56 g, ainsi que la perte de poids du poulet lui-même.
Caractéristiques et normes des poulets blancs russes
Les représentants de la race se distinguent par leur forte constitution. Les caractéristiques structurelles du corps peuvent être décrites comme:
- oiseau élancé au corps légèrement allongé;
- la tête est de taille moyenne, proportionnellement développée, fièrement fixée;
- cou fort;
- poitrine et ventre larges;
- les pattes et le bec sont toujours uniquement jaunes;
- pattes sans plumes, fortes;
- lobes blancs;
- chez les poulets, la queue est petite, bien développée;
- les coqs portent de belles queues magnifiques;
- le peigne des poulets n'est pas vertical, mais s'incline sur le côté;
- les coqs ont un peigne en forme de feuille à cinq dents, les chatons sont rouges.
Les coqs adultes du Russian White pèsent jusqu'à 2,5 kg et les poules jusqu'à 1,8 kg.
Un aperçu de la race de poulets "Russian White" présentée par l'éleveur dans la vidéo ci-dessous:
Puberté, productivité
La race blanche russe appartient à la maturation précoce. Les poulets deviennent adultes à 5 mois et commencent déjà à produire des œufs, des coqs encore plus tôt.
Les poules pondeuses ont une production élevée d'œufs - 240 œufs par an. Ils se précipitent longtemps - dans les 2ème et 3ème années, ils ne réduisent pratiquement pas les résultats, ce qui est rarement le cas, même parmi les races d'œufs.
Dix poules pondeuses apportent 8 à 9 œufs par semaine, chacun porte 2 à 3 œufs et après cela prend une pause quotidienne. Les œufs sont jaunâtres ou blancs, allongés, leur poids est de 50 à 75 g, plus savoureux que de nombreuses races.
Les mâles prennent du poids de six mois, il est de 1,7 à 2 kg, et à 7 mois, le poids atteint 2,2 kg. La viande est de goût moyen, elle est considérée comme fraîche.
Avantages et inconvénients
Les principaux avantages de la race russe blanche comprennent:
- forte immunité;
- résistance au stress;
- puberté rapide;
- grande productivité;
- sans prétention et adaptation aux conditions de détention;
- bonne tolérance au froid;
- une petite masse de poulet vous permet d'économiser sur la nourriture.
Les inconvénients de la race comprennent:
- la couleur blanche de l'enclos nécessite la propreté du poulailler et des volières;
- les œufs ne sont pas gros;
- indicateurs de goût de la viande pas assez élevés;
- timidité et excitabilité.
Élever des poulets sans marcher
Les poulets de cette race peuvent être gardés dans des cages en batterie.
Si les poulets sont élevés à l'échelle industrielle, la mise en place de cages à plusieurs niveaux est autorisée.
Termes
La superficie des cellules est calculée à l'aide de la formule: 1 sq. cellules m pour 8 poulets adultes.
Dans ce cas, vous devez respecter les règles:
- Pureté. Les cellules doivent toujours être propres. Nettoyez et désinfectez en temps opportun.
- Ventilation. Un poulailler fermé doit avoir suffisamment d'air frais. Prenez soin de disposer les fenêtres ou les impostes.
- Accès à la nourriture. Chaque individu doit avoir un accès sans entrave à la nourriture. Réglez les mangeoires à la longueur appropriée.
- Bols à boire. Les buveurs devraient toujours avoir de l'eau propre et y avoir libre accès. Remplissez les abreuvoirs et gardez-les propres.
- Température. La température intérieure recommandée est de 12 à 19 ° C en hiver et jusqu'à 24 ° C en été. Si nécessaire, installez des sources de chaleur supplémentaires pendant la saison froide.
- Humidité. Ne doit pas dépasser 70%. L'écart est autorisé de 1 à 2%. Suivez cet indicateur, sinon l'oiseau commencera à faire mal.
- Éclairage. Ajustez la lumière - prolonger la lumière du jour est bon pour la production d'œufs.
Si vous enfreignez les règles de conservation, les poulets perdent de leur productivité et commencent à tomber malades.
Cellules
Les cellules peuvent être achetées prêtes à l'emploi ou construites indépendamment en suivant les règles de base.
Lors de la fabrication de cellules, faites attention à:
- Cadre. Fabriqué en métal ou en bois.
- Des murs. Les parois arrière et latérales d'une cellule sont constituées d'une grille avec de petites cellules, d'une grille d'un maillon de chaîne ou de contreplaqué. La paroi avant est mieux faite de tiges métalliques afin que l'oiseau puisse coller sa tête dans la mangeoire.
- Bas. Faites le bas à deux niveaux pour le garder propre. Faites la surface sur laquelle les poulets seront gardés (au sol) à partir d'un filet à mailles fines pour que l'oiseau puisse s'y tenir.
- Palette. Fixez une palette en ardoise, contreplaqué ou en polycarbonate au fond, sous le plancher en filet. Les déchets de volaille seront collectés ici.
La palette doit être maintenue propre et soigneusement nettoyée tous les 15 à 20 jours.
- Collecteur d'oeufs. Fixez la base inférieure à un angle pour rouler les œufs. À son point le plus bas, équipez un collecteur d'œufs en filet à une distance de 22-24 cm avec un accès ouvert pour retirer les œufs.
- Chargeur. Fixez à la paroi avant de la cage. Doit être sur toute la longueur de la cage.
- Sources de lumière. En l'absence de fenêtres, équipez des sources lumineuses ponctuelles à proximité de chaque cellule.
Élevage de poulets avec marche
L'élevage de poulets blancs russes avec une promenade prévoit la division du territoire en 2 zones:
- poulailleroù l'oiseau se précipitera et passera la nuit;
- cour de volailleoù les poulets peuvent marcher et se nourrir librement.
Dans le même temps, le rapport de surface est observé: 1-2 parties area zone de poulailler, 3 - carré de la cour de marche.
Élevage de poulets avec une promenade - le contenu préféré. Cela rend les poules pondeuses plus confortables, ce qui a un effet positif sur la production d'œufs.
Maison d'oiseau
La construction de la maison comprend les structures suivantes:
- Des murs. Peut être utilisé pour la construction de panneaux de particules, de contreplaqué 5-12 mm ou de panneaux.
- Isolation. Le poulailler est isolé des facteurs météorologiques externes, les oiseaux sauvages et les animaux avec des murs, dans l'un d'eux fournissent une porte. Dans les murs, fermez toutes les fissures et trous afin qu'il n'y ait pas de courants d'air.
- Auvent et toit. Installez un toit au-dessus de l'habitat des oiseaux et un auvent au-dessus de la sortie afin de pouvoir vous cacher dans des conditions météorologiques défavorables.
- Nids. Le nombre de nids dépend du nombre de poulets. Installez-les le long des murs. Mettez de la paille à l'intérieur.
- Escaliers. Pour que les couches puissent facilement grimper dans le nid, installez une petite échelle ou une planche d'au moins 15 cm de large près de chacun d'eux.
- Perches. Ils sont installés au-dessus du sol à une hauteur d'environ 0,5-0,7 m au même niveau ou avec une échelle qui monte progressivement afin que les poulets des perchoirs supérieurs ne tachent pas ceux qui sont assis sur les plus inférieurs avec des excréments. Construisez-les à partir de solides poteaux en bois d'un diamètre de 2-3 cm, de sorte que les poules ne gèlent pas leurs pattes et qu'il soit pratique de s'accrocher.
Fixez fermement les poteaux, ils ne doivent pas tourner.
- Litière. Choisissez-en un grand, posez-le en couche épaisse. Il doit être changé souvent, car la couleur blanche du stylo peut se salir.
- Mangeoires et abreuvoirs. Versez des mangeoires et des bols à boire dans la maison pour l'hiver pour éviter que l'eau et les aliments ne gèlent.
Cour de volaille
Entourez le poulailler d'une haute clôture - les blancs russes volent bien.
Lors de la construction, considérez:
- Cadre d'escrime. Construisez un cadre autour de la zone de marche d'une poutre en bois ou d'un tube soudé solide.
- Escrime. Tirez le filet sur l'extérieur. Les mailles doivent être inférieures à 5 cm.
- Laz. Laissez un trou spécial entre le poulailler et la cour pour la libre circulation des poulets.
- Aménagement du territoire. Assurez-vous que les flaques d'eau ne stagnent pas sur le territoire de la cour, il n'y a pas d'objets et de plantes dangereux pour les poulets. Vous devez également vous assurer que les poulets ne marchent pas là où il y a beaucoup de poussière.
- Mangeoires et abreuvoirs. Pendant la saison chaude, installez des mangeoires et des abreuvoirs dans la cour. Couvrez-les d'un auvent pour empêcher l'eau de pluie de pénétrer dans les aliments.
Nourriture pour oiseaux
Les poulets de race blanche russe doivent être bien nourris, et surtout - de six mois à un an, lorsqu'ils commencent à pondre et que la productivité se forme.
Le régime doit être en quantité suffisante:
- Les graisses. Fournir de l'énergie. Ils peuvent être obtenus à partir de maïs et d'avoine.
- Les protéines. Matériau "de construction" pour une croissance complète. La plupart se trouvent dans les légumineuses, la viande et les farines d'os et d'os.
- Les glucides. Assurer un travail bien coordonné des organes internes et des processus métaboliques. Contient des grains entiers.
- Vitamines. Les vitamines A, B, D doivent entrer sans faute, beaucoup dans les légumes frais et les herbes.
- Les minéraux Pour la formation de la coquille des œufs. Contient des additifs tels que des cendres et des coquilles d'œufs.
Il est souhaitable de prévoir la possibilité de se nourrir dans une zone ouverte.
Nourrir les poulets blancs russes est possible selon 2 schémas:
- Achats d'aliments prêts à l'emploi:
- aliments composés;
- mélangeurs;
- des légumes.
- Aliments cuisinés eux-mêmes:
- mélanges humides de pommes de terre et de légumes;
- blé;
- Légumes frais et herbes.
Pour améliorer la digestion, l'oiseau doit avoir accès à des récipients contenant du sable, des cailloux ou des coques.
La poule doit manger 120 à 140 g d'aliments secs ou 170 g d'aliments liquides par jour pendant 3 à 4 repas. Ce mode permettra au poulet de ne pas manger de gras et de produire suffisamment d'œufs.
Distribution d'aliments par jour:
- Matin. Il est préférable de le nourrir avec des grains entiers.
- Journée. Les mélangeurs humides incluent plus de suppléments de minéraux et de vitamines dans votre alimentation.
- Soirée. Nourriture juteuse, verts.
Tableau de régime optimal pour 1 personne par jour:
Ingrédient | Poids, g |
Blé | 50 |
Alimentation protéique, mélangeurs | 10 |
Aliments juteux, verts | 30 |
Suppléments de vitamines et minéraux | 15 |
Farine d'os | 2 |
Poulets d'élevage
La race a un instinct d'incubation mal préservé, de sorte qu'ils éclosent dans des conditions d'incubation ou que des œufs sont pondus sous la toux d'autres races.
Pour l'incubation, il est de coutume de choisir des œufs blancs allongés d'au moins 60 g. Ils sont conservés pendant 2 semaines maximum dans une chambre froide.
L'élevage de poulets blancs russes dans un incubateur n'est pas différent des autres races. Pour en savoir plus sur l'incubation des œufs, cliquez ici.
Les poulets blancs russes diffèrent en termes de taux de survie (94-99%) et de santé.
Caractérisé par les indicateurs suivants:
- un jour après la naissance, le poids du poulet atteint 44 à 46 g;
- la couverture duveteuse est jaune, parfois blanche sans éclaboussures;
- à 2-3 semaines, le sexe des poussins se distingue - les pétoncles des mâles deviennent plus gros et plus rouges, et chez les poulets les pétoncles deviennent rose jaunâtre;
- pendant cette période, le duvet est progressivement remplacé par une plume blanche;
- Les poussins de 30 jours pèsent 650 g;
- la force de croissance maximale est observée de 6 mois;
- très actif dès les premiers jours, mais timide.
Se soucier
Après l'éclosion dans l'incubateur, les poussins sont transférés dans une boîte en carton à raison de 13 à 14 poussins par mètre carré. m.
Soin correct:
- Chauffage. Placez une lampe chauffante au-dessus de la boîte et maintenez une température de 30 ° C en dessous.
Différents éleveurs ont des opinions différentes à ce sujet. Certaines personnes préfèrent maintenir la température dans la couveuse à 28 ou 29 ° C, d'autres estiment que la température est trop basse.Il est important de réchauffer l'espace de la boîte de manière inégale afin que chaque poulet puisse être dans un endroit avec la température optimale pour lui.
- Litière. Couvrez le fond de la boîte avec du papier et remplacez-le si nécessaire.
Après 2 semaines de croissance, remplacez le papier par un tapis en tissu qui a une bonne absorbance. Un chiffon en coton ou en laine convient, qui doit être désinfecté avant utilisation et changé car il devient sale. - Première marche. Un mois plus tard, lorsque le corps est déjà devenu plus fort et est devenu moins sensible au froid, emmenez les poulets dehors par beau temps. Pour ce faire, équipez une volière séparée.
Alimentation
Nourrissez vos poulets selon les règles suivantes:
- Nourrissez vos poussins nouvellement éclos avec un œuf bouilli râpé avec de la semoule ou un aliment de démarrage.
Ajoutez progressivement les verts, le fromage cottage. Après 1 mois de vie, ajoutez des légumes au régime.Jusqu'à 8 semaines d'âge, les poulets ne sont pas limités dans les aliments. Ensuite, réduisez la quantité d'aliments de 20%.
- Après 2 mois, nourrissez les oisillons avec les adultes. Pour préparer les jeunes poules à la ponte, augmentez l'apport quotidien en protéines.
- Dans la boîte où les poulets sont gardés pour la première fois, il devrait y avoir de l'eau tiède. Installez un abreuvoir et maintenez la température de l'eau qu'il contient au niveau de la température corporelle du poussin.
- Les plats dans lesquels les poussins mangent doivent toujours être propres et stériles. Pour ce faire, lavez-le dans une solution de soude une fois par jour, puis traitez-le avec une solution à 1% de permanganate de potassium.
La température de l'eau pour les poulets doit être de 30 à 40 ° C.
Maladie
Cette race a une bonne santé et surtout une immunité aux carcinomes internes, à la leucémie et aux maladies néoplasiques comme la maladie de Marek.
Mais encore, Russian White est sensible à un certain nombre de maladies infectieuses:
- Salmonellose. Elle se manifeste par une soif accrue et une diminution de l'appétit, une inactivité physique, les poulets tombent de leur côté. La chaise est fluide, mousseuse. Les personnes malades sont isolées et arrosées avec une solution de furazolidone (1 comprimé pour 3 litres d'eau) pendant 21 jours.
- Colibacillose. La température corporelle augmente, ce qui s'accompagne de soif. Vous pouvez entendre une respiration sifflante. Pour le traitement, le médicament Biomycin est utilisé, 0,01 g pour 1 kg de poids d'oiseau.
- Pasteurellose. Il se manifeste par un manque de mouvement, de la fièvre et une soif et un fort écoulement nasal. La chaise est liquide. Patients - isoler et souder avec de la tétracycline (solution à 1 à 3%) à raison de 500 mg / jour pendant 3 semaines.
- Maladie de Newcastle. Les poulets refusent la nourriture, respirent difficilement, du bec la libération d'un mucus à l'odeur désagréable est perceptible. Quelques jours après l'apparition des symptômes chez les poulets, le peigne devient bleu et l'oiseau meurt. Il n'y a pas de remède pour cette maladie.
- Tuberculose. Il affecte n'importe quel organe des poulets. Il se manifeste par une léthargie et un blanchiment de la crête et des boucles d'oreilles. Il n'y a pas de remède.
Après avoir identifié et traité les maladies infectieuses dans le poulailler, une désinfection est effectuée.
En plus des maladies infectieuses, les poulets peuvent tomber malades avec un certain nombre de maladies associées à une mauvaise nutrition et à de mauvaises conditions sanitaires:
- Atony de goitre. Au fil du temps, le goitre durcit et s'affaisse. Une issue fatale est possible.
- Gastro-entérite. L'appétit est réduit, l'oiseau montre de la léthargie, des selles - liquide.
- Cloacite. Inflammation dans la région du cloaque.
- Avitaminose. Il se manifeste par la fissuration des œufs et un comportement lent.
Les maladies de nature non infectieuse sont traitées en améliorant les conditions sanitaires et une alimentation équilibrée à haute teneur en vitamines.
Mue et interruption de la production d'oeufs
La mue se manifeste par les signes suivants:
- perte d'appétit;
- léthargie motrice;
- détérioration de l'apparence;
- interruption de la production d'œufs.
La mue chez les poulets n'est pas une maladie.
Pendant la mue, fournissez à l'oiseau une alimentation équilibrée et de la chaleur dans la pièce. Après 2 mois, les poulets recommenceront à pondre.
Remplacement planifié du troupeau
La famille Russian White se compose de 10 poulets et d'un mâle avec un coq de rechange.
Caractéristiques de reproduction de la race et fréquence de remplacement:
- à l'échelle industrielle, les poules pondeuses ne sont pas conservées plus de 2 ans, dans des ménages privés - jusqu'à 3-4 ans;
- en raison de la forte activité des coqs, ils sont gardés séparément jusqu'à ce que les familles se forment;
- les croisements entre Russian White et Livenskaya Chintseva, Velzumer, Kuchinskaya donnent des croisements hautement productifs;
- la race a besoin d'une sélection d'élevage sérieuse, par exemple, il n'est pas recommandé de laisser des poulets pour la reproduction, qui sont très similaires à Livournes.
Vous pouvez reconstituer ou renouveler le troupeau en achetant des œufs à couver ou des poulets.
L'élevage de Russian White est engagé dans:
- Usine de volaille Maryinsky, territoire de Stavropol;
- ferme avicole "Mashuk" à Essentuki;
- CJSC Adler Poultry Factory, Sotchi.
Commentaires
Vladimir, 40 ans. Mes amis et moi avons des poules blanches russes et nous en sommes très satisfaits. Je suis satisfait du nombre d’œufs que les poulets transportent au cours de leur première année de vie, ainsi que du manque de prétention des conditions de détention. L'essentiel est de fournir une bonne nutrition et une bonne propreté. Je n'ai jamais voulu les remplacer par une autre race.
Ivan, 38 ans. Le poulet blanc russe est très résistant aux maladies, a un taux de survie élevé des poulets, contrairement aux races étrangères. Le nombre d'œufs est tout simplement incroyable, et la production d'œufs reste à un niveau élevé même après 3 ans, tandis que les races étrangères doivent être mises à jour chaque année. Parmi les inconvénients, seuls les indicateurs de goût de la viande peuvent être notés, mais il y a beaucoup plus d'avantages.
Cacher
Ajoutez votre avis
L'éleveur n'a aucun problème avec l'élevage de la race de poulet blanc russe. L'oiseau appartient au type d'oeuf, sa productivité est maintenue à un niveau élevé pendant environ 3 ans. Pas exigeant pour la nourriture et les conditions, tolère bien l'hiver. Parmi les inconvénients, les aviculteurs ne notent que l'instinct d'incubation perdu et les caractéristiques gustatives de la viande qui ne sont pas très bonnes.