Les champignons de la région de Voronej diffèrent en termes de rendement. Les collectionner est extrêmement populaire parmi les habitants et les visiteurs. Suivez un itinéraire simple et récupérez un panier de délicieux cadeaux de la forêt, qui seront des représentants du royaume des champignons, si vous savez où et quoi chercher.
Carte des champignons de la région de Voronej
Caractéristiques de la région de Voronej
La région est située au sud-est du pays. Il y a des étés relativement chauds et des hivers modérément froids. Cela crée des conditions favorables à la croissance des champignons. Les cueilleurs de champignons sont attirés par l'abondance des réservoirs et des plantations forestières à proximité. Il existe également de nombreux endroits marécageux dans lesquels ils recherchent également de savoureux trophées.
La carte de collecte des champignons dans la région de Voronej couvre différents types de forêts, de prairies, de ceintures forestières artificiellement créées. Selon le terrain choisi, un ensemble typique de trophées doit être attendu. Certains types de champignons sont plus susceptibles de se trouver dans un sol humide et marécageux, tandis que d'autres sont plus susceptibles de se trouver dans les forêts de feuillus ou sur le sable des forêts de pins. Afin de ne pas se tromper avec le lieu, il est impératif de se renseigner à l'avance sur les types de sols caractéristiques de la région et les types de champignons qui y sont attachés.
Malheureusement, la carte des champignons à Voronej laisse beaucoup à désirer. Il n'est pas recommandé de collecter même des espèces comestibles dans les limites de la ville: l'empoisonnement avec des substances toxiques du mycélium des fructifications ne peut être évité, car Voronej est un grand centre industriel.
Types de champignons disponibles
En tenant compte des particularités de la région, nous avons créé une liste approximative des espèces disponibles.
Types de champignons comestibles dans la région de Voronej:
- Chanterelles.
- Champignons au miel.
- Butterlets.
- Les cochons.
- Champignon blanc.
- Lignes.
- Zelenushki.
- Champignons Aspen.
- Bolet.
- Russula.
Toutes les espèces répertoriées ne sont pas présentées en été ou au printemps. Une telle «chasse» toutes saisons est le lot des cueilleurs de champignons expérimentés: ils connaissent bien les lieux éprouvés. Il est préférable pour les débutants de cueillir des champignons à l'automne: vous n'aurez certainement pas à quitter la forêt les mains vides.
Quelles espèces poussent à l'automne
Les cueilleurs de champignons doivent se rappeler que les champignons et les vrais calendriers ne correspondent pas. La période d'automne pour la cueillette des champignons commence à la mi-août et dure jusqu'à fin octobre.
Champignons d'automne de la région de Voronej:
- Butterlets.
- Chanterelles.
- Champignons Aspen.
- Bolet.
- Russula.
- Aviron.
- Champignons blancs.
Les espèces ci-dessus sont classées au début de l'automne. La période de leur croissance active va de la seconde quinzaine d'août à fin septembre. Certaines espèces se retrouvent jusqu'au premier gel.
Champignons vénéneux
Les champignons peuvent provoquer une intoxication grave
La plupart des champignons non comestibles sont toxiques et provoquent des intoxications. Il est nécessaire de connaître non seulement leurs noms, mais aussi leurs traits distinctifs. Champignons non comestibles dans la région de Voronej:
- Faux champignons.
- Cochon mince et gras.
- Huiles de poivre.
- Faux blanc.
- Casquette de mort.
Les descriptions des types de champignons sûrs et dangereux comportent souvent des détails similaires. Il est préférable d'imprimer et d'emporter avec vous un mémo pour ne pas ramasser des champignons forestiers vénéneux. Une description détaillée (pas seulement un titre) peut sauver des vies. Vous ne pouvez pas négliger et re-trier les trophées collectés déjà à la maison. L'inspection initiale de la fructification récoltée doit être effectuée immédiatement sur le site de collecte. Si vous doutez que ce spécimen appartienne à l'espèce comestible, il vaut mieux utiliser la première règle du cueilleur de champignons: "Si vous n'êtes pas familier avec le champignon ou si vous en doutez, ne le cueillez pas, passez."
Parmi les cadeaux forestiers, on distingue également les types de champignons comestibles sous condition. Ils sont collectés, cependant, avant utilisation, ils doivent être trempés pendant plusieurs jours, en changeant l'eau. Ce groupe ne diffère pas par son goût élevé, c'est pourquoi ces champignons sont roulés ou marinés.
Où cueillir des champignons
Il vaut mieux aller cueillir des champignons en banlieue: il y a moins de toxines empoisonneuses du sol libérées dans l'air. Les champignons forestiers ne sont récoltés que dans des endroits connus et connus. Les locaux en parlent, qui connaissent déjà tous les lieux productifs. Ils suggéreront le nom de l'itinéraire et recommanderont ce qu'il faut collecter.
La cueillette des champignons est strictement interdite dans les réserves naturelles et les parcs. Les lieux de champignons dans la région de Voronej couvrent également le territoire de la sylviculture. La communauté de chasseurs et de pêcheurs de Voronej est engagée dans la protection des droits de l'homme et de la nature.
Territoire forestier
Dans la sylviculture de Somovskoye, les champignons poussent au nord de la voie ferrée, ainsi qu'à l'est, non loin des villages de Dubovka et Sinitsino, du village d'Orlovo et de la gare de Grafskoye.
Tous les champignons comestibles de la région de Voronezh sont représentés dans la sylviculture Levoberezhnoye. Il existe un lieu propice à la croissance des espèces suivantes:
- Champignon blanc.
- Champignons au miel.
- Lignes.
- Zelenushki.
- Champignons Aspen.
- Bolet.
Cette diversité est due au sol humide de la forêt mixte de pins, bonne écologie. Russula se trouvent dans la zone du sanatorium. Tsyurupa.
La sylviculture de Novousmanskoe est riche en cèpes. Ils commencent à pousser déjà en mai, de sorte que le flux des cueilleurs de champignons commence bien avant l'automne. La plupart des gens optent pour de délicieux cèpes séchés. Également sur le territoire, il y a de grandes clairières avec des cèpes.
Les champignons de miel et les cèpes sont récoltés dans la sylviculture de Semilukskoye. Cela se fait dans les villages et villes proches de la forêt:
- Malaya Pokrovka;
- Fedorovka;
- Medovka;
- Yamnoe;
- Andreevka.
Irina Selyutina (biologiste):
Quand on dit «foresterie» ou «réserve» - tout semble simple, mais voici «réserve de biosphère»… Qu'est-ce que c'est vraiment? Apprenons simplement à connaître ces concepts environnementaux importants:
- Sylviculture: une unité territoriale de production forestière, qui fait partie des entreprises forestières. Il est engagé dans le reboisement et le boisement, l'entretien des cultures forestières, l'attribution des zones de coupe, la protection des forêts et leur utilisation. Souvent dans les forêts, des travaux sont effectués pour assécher les forêts marécageuses, le reboisement des sables, les pentes abruptes et les ravins.
- Réserve de biosphère, ou réserve de biosphère: zone de référence protégée, la plus caractéristique de la biosphère dans diverses régions géographiques du monde. Les évolutions du milieu naturel sont suivies en permanence sur son territoire. La réserve de biosphère est caractérisée par la structure zonée suivante:
- "Core" - une zone entièrement protégée;
- «Zone tampon» - le territoire qui protège le «noyau» des influences anthropiques;
- zone de restauration de l'écosystème avec activités économiques réglementées;
- une zone d'utilisation économique, où sont menées des activités économiques typiques de la région.
Au fait. Pour les réserves de biosphère, ils utilisent généralement les territoires des réserves, des parcs nationaux et d'autres aires protégées.
Dans la réserve Grafsky, en plus des agarics au miel et des chanterelles habituels, ils collectent des champignons polonais et des chapeaux de lait de safran. Pour ton information. Le nom officiel de cette réserve est le suivant: Réserve de biosphère d'État de Voronej nommée d'après V.M. Peskov. Sur le territoire de la réserve, il existe les types de champignons suivants inclus dans le Livre rouge de la Fédération de Russie:
- coral hericium;
- gyropore bleu;
- griffon ramifié (champignon bélier);
- champignon châtaigne;
- la toile d'araignée est violette;
- pistil cornu;
- sparassis bouclés.
Dans quelles forêts et forêts aller
Les forêts ordinaires ne sont pas moins riches en champignons. Ils occupent 8,4% de la superficie totale de la région, il y a donc assez de champignons pour tout le monde. Des bolets, des champignons, des girolles sont recherchés sur les territoires du bosquet de Tellermanovskaya et de l'entreprise forestière Novokhopersky.
Les types de champignons que l'on peut appeler «conifères» en raison de leur confinement se trouvent dans les plantations de pins. Le plus célèbre et le plus étendu est Usmansky Bor. Dans la forêt de pins du Crétacé entre les villages de Nizhniy Karabut et Dukhovoye, ils ramassent des cheveux blancs et des cèpes.
De nombreux agarics au miel sont récoltés dans la forêt de pins de Khrenovsky, y compris des espèces d'hiver. Les cueilleurs de champignons adorent la «chasse» hivernale, car pendant cette période, seuls les vrais champignons poussent. Les champignons typiques des plantations de feuillus poussent dans la forêt d'épines.
Sur les bords des ravins, sur les pentes des plantations de ravins de chênes, un cèpes pousse souvent. Dans les prairies des plaines inondables, les champignons sont abondants au début de l'automne.
Conclusion
Différents types de champignons se trouvent dans la région. En raison de l'abondance des forêts mixtes, des prairies et des rivières, presque tous les fruits comestibles de représentants de différentes espèces sont collectés. Pour protéger leur vie et celle de leurs proches, les cueilleurs de champignons sont simplement obligés d'adopter une approche responsable pour ramasser les champignons et distinguer les poisons des plus sains. La récolte est récoltée dans les territoires forestiers. Aussi, la banlieue la plus proche ou les plantations éloignées de la ville avec une situation écologique favorable feront l'affaire.